Külmikud ja sügavkülmikud

Iga teenindus tugineb külmhoidlastele, mis lihtsalt toimivad. Külmikud ja sügavkülmikud on köögi selgroog – püstkülmikud, leti alla paigaldatavad kapid, kastkülmikud ja kiirkülmikud, mis hoiavad tooteid töötemperatuuril vahetusest vahetusse. Tööpinnale sisseehitatud külmseadmete kohta vaadake toiduvalmistamise külmseadmeid. Maxima püstkülmikud on siin mahuga 400–1400 liitrit, paljudel on GN 2/1 sisemõõtmed, klaasuksed või rattad; lisaks on saadaval letikülmikud ja -sügavkülmikud pikkusega 136–223 cm, 14 × GN 1/1 kiirkülmik ja Tefcold kaaviarikülmik. Püstkapid on jagatud püstkülmikute ja sisseehitatud külmikute kategooriatesse.