Pavesi Forni rotējošā malkas/gāzes picu krāsns JOY 130 TW, Ø1300 mm

„Pavesi Forni JOY 130 TW” ir rotējoša, ar malku kurināma picu krāsns ar iespējamu gāzes kombināciju, kas izstrādāta liela apjoma picērijām, restorāniem un viesnīcu virtuvēm, kurām nepieciešami autentiski, ar malku cepti rezultāti nemainīgā tempā. Tās 1 300 mm diametra rotējošajā ugunsizturīgajā krāsns pamatnē vienlaikus var ievietot līdz pat 12 picām, kas nepārtraukti griežas, tādējādi katra pica izcepjas vienmērīgi bez manuālas iejaukšanās.

Viengabala monobloka ugunsizturīgā cementa krāsns pamatne novērš savienojumus, kuros siltums uzkrājas nevienmērīgi, nodrošinot vienmērīgu cepšanas virsmu visā diametrā. Elektroniskais vadības panelis ļauj operatoriem precīzi iestatīt temperatūru, kā arī izvēlēties rotācijas virzienu un ātrumu atbilstoši mīklas biezumam un pildījuma daudzumam — tādējādi nodrošinot virtuves komandai precīzu kontroli, vienlaikus saglabājot īsta koka uguns raksturīgo atmosfēru. CE un UL sertificēts, ražots Itālijā.

Ārējā apdare ir pilnībā pielāgojama — standarta varianti ietver keramikas, stikla un ķieģeļu flīžu apšuvumu, kura ārējās virsmas temperatūra ir saderīga ar ģipškartona apdari, tādējādi padarot JOY 130 TW par praktisku risinājumu atvērtām virtuvēm un viesistabas zonām, kur krāsns ir daļa no ēdienbaudīšanas pieredzes.