Pavesi Forni malkas krāsns picas cepšanai JOY 120, Ø120 cm, 4–5 picas

„Pavesi Forni JOY 120” ir tradicionāla ar malku kurināma picu krāsns picērijām un restorāniem, kas ar rokām izgatavota Korlo, Modenas provincē, Itālijā, un spēj vienlaikus izcept 5 līdz 6 picas. Tās bezšuvju monobloka ugunsizturīgā cementa krāsns pamatne — 7 cm bieza un sver apmēram 250 kg — atrodas pilnā krāsns sistēmā, kuras svars piegādes brīdī ir aptuveni 860 kg, un tā vienmērīgi uzkrāj un sadala siltumu pa visu cepšanas virsmu. Kupolveida velve, kas izgatavota no ugunsizturīga betona, kura izturība pārsniedz 1200 °C, nodrošina siltuma masu un gaisa plūsmas īpašības, kas raksturo autentiskus Neapoles stila rezultātus, ar tipisku ikdienas cepšanas temperatūru diapazonā no 300 līdz 400 °C. JOY 120 ir sertificēta atbilstoši CE un ETL standartiem, un tās ugunsizturīgajai konstrukcijai ir 10 gadu garantija.

JOY 120 ir paredzēts vietām ar 40–50 sēdvietām; tā galvenā kurināmā viela ir koksne, taču ir pieejama arī papildu Drago D2 gāzes degļa pārveide ar elektronisko temperatūras regulēšanu tiem operatoriem, kuriem nepieciešama precīzāka temperatūras stabilitāte vai ātrāka siltuma vadība. Stiklašķiedras puslodes formas apvalks ir ūdeni atgrūdošs un pilnībā pielāgojams saskaņā ar RAL krāsu paleti, un pēc pasūtījuma to var apdarināt ar mozaīkas apšuvumu.

Liela apjoma picērijām, restorānu atvērtām virtuvēm un viesnīcu ēdināšanas koncepcijām, kur krāsns ir gan izcila dizaina detaļa, gan ražošanas instruments, JOY 120 apvieno itāļu meistarību ar praktisku daudzpusību — tā ir izturīga, augstas kvalitātes investīcija, kurai Pavesi Forni sniedz desmit gadu garu konstrukcijas garantiju.