Konvekcijas tvaika un konvekcijas krāsnis

Viena krāsns, kas spēj strādāt gan ar tvaiku, gan ar sausu siltumu, gan visām starpposma iespējām, pilnībā maina virtuves darbības loģiku. Kombinētās tvaika krāsnis un konvekcijas krāsnis spēj pagatavot lielāko daļu profesionāla ēdienkartes ēdienu — konditorejas izstrādājumus plkst. 7, ceptus gaļas gabalus pusdienlaikā, banketu paplātes līdz plkst. 8 — aizņemot mazāk vietas nekā atsevišķas ierīces. Salīdziniet tās ar plašākajām krāsnīm un maizes cepšanas iekārtām.