Pavesi Forni RPM 120 malkas krāsns picas cepšanai, 4–5 picas

„Pavesi Forni RPM 120” ir tradicionāla, ar malku kurināma profesionāla picu krāsns picērijām un restorāniem, kas izgatavota kā 1 100 kg smaga monobloka ugunsizturīga konstrukcija, kurā vienlaikus var cept piecas 30 cm diametra picas. Tās automātiski izplešamā ugunsizturīgā kupola biezums ir 8–10 cm, un tā ir izolēta ar kaolīna segumu, kas nodrošina efektīvu siltuma saglabāšanu ilgstošas ekspluatācijas laikā, savukārt 15 cm biezie mikroporainie pamatnes paneļi līdz minimumam samazina siltuma zudumus caur grīdu. Kā papildu aprīkojums ir pieejams elektroniski vadāms Avanzini gāzes deglis, kas ļauj krāsni darbināt ar dažādiem kurināmajiem.

7 cm bieza, viengabala ugunsizturīgā cementa krāsns pamatne — kuras svars vien ir apmēram 250 kg — nodrošina stabilu, vienmērīgu cepšanas virsmu darba augstumā 122 cm no grīdas, ar 42 cm atstarpi līdz kupolam. Krāsns ārējā virsma saglabā istabas temperatūru, tādējādi to ir viegli apšūt ar keramikas flīzēm, stiklu, ķieģeļiem vai ģipškartonu, izmantojot standarta līmes — tas ir praktisks priekšrocība apdares brigādēm, kuras strādā saskaņā ar konkrētu interjera projektu.

RPM 120 ir paredzēts 1 200 × 1 150 mm lielai iekšējai kamerai, un uzņēmums „Pavesi Forni” to ir pielāgojis telpām, kurās var izvietot līdz 40–50 viesu vietām. Šī krāsns ir piemērota neatkarīgām picērijām, restorānu virtuvēm un viesnīcu ēdināšanas iestādēm, kurās prioritāte ir autentiski uz koka kurināmā pagatavoti ēdieni un izturīga, viegli kopjama konstrukcija.