JOY kombinētā picu krāsns, 10–12 picām, malkas/gāzes

„Pavesi Forni JOY 140/160“ ir tradicionāla kombinētā picu krāsns ar fiksētu pamatni, kas paredzēta kurināšanai ar malku un/vai gāzi; tā ir roku darbs, izgatavota Formigīnē, Modenā, Itālijā, un spēj vienlaikus uzņemt 10–12 picas, saražojot vairāk nekā 120 picas stundā. Tā ir veidota ap 70 mm biezu ugunsizturīga cementa monobloka pamatni, kuras svars ir aptuveni 250 kg, un tā saglabā un izstaro siltumu ar tādu stabilitāti, kāda nepieciešama liela apjoma Neapoles stila picas ražošanai. Krāsns ir sertificēta atbilstoši CE un UL standartiem un ir piemērota picērijām, viesnīcu restorāniem un ēdināšanas uzņēmumiem, kur gan ražīgums, gan autentiskums ir neapstrīdami svarīgi.

Kupolveida velve, kas izolēta ar 120 mm biezu kaolīna segumu, un pamatne, kas izolēta ar 100 mm bieziem mikroporainiem paneļiem, darbojas sinerģijā, lai samazinātu siltuma zudumus un stabilizētu cepšanas temperatūru visā 1 400 × 1 550 mm lielajā cepšanas virsmā. Pievienojot gāzi, divu degļu deglis ar elektronisko temperatūras kontroli un nerūsējošā tērauda aizsardzību pret sodrējiem nodrošina precīzus apstākļus, netraucējot darbību ar koksnes kurināmo. Ugunsizturīgais materiāls iztur temperatūras, kas pārsniedz 1 200 °C, nodrošinot, ka krāsns darbojas nepārtrauktas ekspluatācijas apstākļos.

Stiklašķiedras (GRP) ārējais apvalks ir pilnībā pielāgojams — to var krāsot, apmest ar apmetumu vai apšūt ar mozaīku vai dabīgo akmeni — tādējādi krāsns iekļaujas jebkurā viesistabas vai atvērtās virtuves interjerā. Koka kurināmajām un kombinētajām krāsnīm ir nepieciešams dūmvada pieslēgums; iekārtas, kas darbojas tikai ar gāzi, ir saderīgas ar A1 tipa sertificētu izplūdes kapuci.