Orange Vision Combi Cepeškrāsns, 20× GN 1/1, 35 kW

Retigo O 2011 ir lielas ietilpības kombinētā cepeškrāsns no Orange Vision sērijas, kas apvieno gatavošanu ar konvekciju un tvaiku, izmantojot 21 GN 1/1 sliedes, un ar nominālo jaudu 35 kW — pieejama gan elektriskā, gan gāzes konfigurācijā. Paredzēts liela apjoma virtuvēm, kurās tiek apstrādāti 400–600 pārsegu dienā, tā ir piemērota rosīgiem restorāniem, viesnīcu banketiem, ēdināšanas uzņēmumiem un iestāžu ēdnīcām, kurām nepieciešami konsekventi, atkārtojami rezultāti.

Cepeškrāsnī ir automātisks atpakaļgaitas ventilators ar 7 ātruma iestatījumiem un patentēta atloka-vārsta mitrināšanas sistēma precīzai mitruma kontrolei visā gatavošanas ciklā. Trīskāršie durvju stikli un 50 mm siltumizolācija saglabā siltumu kamerā, kur tai pieder, savukārt Active Cleaning — Retigo automātiskā zema patēriņa mazgāšanas programma — samazina apstrādes laiku starp pakalpojumiem. Iebūvēta ūdens taupīšanas sistēma ar siltummaini samazina ūdens patēriņu kanalizācijā, un divas atsevišķas ūdens ieplūdes (neattīrītas un apstrādātas) sniedz operatoriem elastību ūdens attīrīšanas iestatījumos.

Kontroles un atbilstības jomā O 2011 reģistrē HACCP kritiskā punkta datus tieši LED displejā un savienojas ar Retigo VisionCombi datora programmatūru, izmantojot USB vai Ethernet, lai nodrošinātu recepšu pārvaldību un HACCP pārskatus. Iebūvētā servisa diagnostikas sistēma (SDS) vienkāršo apkopes izsaukumus. Darbībām, kurām nepieciešama precīzāka procesa vadība, ir pieejams jaunināšanas ceļš uz 7 collu skārienekrānu (Plus variants) un 6 punktu kodola zondi (Blue Vision variants).