Kombinētā krāsns, 6x GN 2/3, 30–300 °C, elektriska

Retigo O 623 ir kompakta elektriskā kombinētā krāsns no Retigo Orange Vision sērijas, kas paredzēta karstā gaisa, kombinētajai un tvaika gatavošanai vienā ierīcē, ar 6 x GN 2/3 ietilpību, kas piemērota uzņēmumiem, kuri dienā pasniedz 30–50 porcijas. Tvaika ģenerēšana ar iesmidzināšanas metodi nodrošina četrus atšķirīgus gatavošanas režīmus — karstā gaisa, kombinēto, pilnīgu tvaika režīmu līdz 130 °C un maigu biotvaika režīmu līdz 98 °C —, kas ļauj pavāriem precīzi kontrolēt mitrumu un tekstūru bez katla izmantošanas.

Vadība notiek ar skārienjūtīgo paneli ar LED displeju, kas atbalsta līdz pat 99 programmējamiem receptu komplektiem, katrā no kuriem ir 9 posmi, savukārt iebūvētais USB ports un „VisionCombi“ datora programmatūra nodrošina HACCP datu reģistrēšanu un programmu attālinātu pārvaldību. Ventilators ar automātisko virziena maiņu nodrošina vienmērīgu siltuma sadali, bet standarta „Active Cleaning“ sistēma padara apkopi vienkāršu un lētu. Ūdens taupīšanas sistēma ar integrētu siltummaini samazina ūdens un enerģijas patēriņu darbības laikā.

Šī krāsns, kas izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda ar aizsargpārklājumu, ir piemērota mazām un vidēja lieluma profesionālajām virtuvēm — tā ir ideāls risinājums kafejnīcu virtuvēm, viesnīcu brokastu pasniegšanai, ēdināšanas pakalpojumiem un à la carte restorāniem ar ierobežotu letes platību. To var uzstādīt uz speciāla statņa (ST623), pie sienas piestiprinātas konsoles (KN623) vai novietot tieši uz darba virsmas.