Kombinētā krāsns, 20x GN 2/1, 58,9 kW, tvaika iesmidzināšana

„Retigo O 2021i PLUS“ ir lielas jaudas kombinētā krāsns no „Orange Vision Plus“ sērijas, kas apvieno konvekcijas un tvaika iesmidzināšanas gatavošanas metodes 20 × GN 2/1 pozīcijās — tas ir pietiekami, lai dienā pasniegtu 600–900 maltītes. Tā darbojas ar jaudu 58,9 kW pie 400 V un ir paredzēta profesionālām virtuvēm ar lielu caurlaidspēju viesnīcās, restorānos, centrālās ražotnēs un ēdināšanas uzņēmumos, kur stabila ražošanas jauda lielā apjomā ir obligāta prasība.

Vadība tiek nodrošināta ar Retigo „Vision Controls” sistēmu uz 7 collu skārienjūtīgā ekrāna, kas virtuves personālam nodrošina piekļuvi 99 saglabātām gatavošanas programmām un 7 ventilatora ātruma pakāpēm precīzai mikroklimata regulēšanai. Aktīvā automātiskā tīrīšana, iebūvēta HACCP datu reģistrēšana un LAN savienojamība ir standarta aprīkojumā, tādējādi atbilstības nodrošināšanai un attālajai uzraudzībai nav nepieciešami papildu piederumi. Pamata aprīkojumā ir iekļauts ratiņš, un GN paplātes tiek ievietotas šķērsām, lai nodrošinātu efektīvu plauktu apkalpošanu.