iCombi Pro Combi tvaika krāsns, 6x GN 2/1, 22,4 kW

Rational iCombi Pro 6-2/1 ir profesionāla kombinētā tvaika cepeškrāsns restorāniem, viesnīcām un sabiedriskās ēdināšanas iestādēm, kas ir piemērota sešiem GN 2/1 līmeņiem ar kopējo kravnesību 60 kg un temperatūras diapazonu no 30 līdz 300 °C. Tas apvieno konvekciju, tvaiku un kombinētu gatavošanu vienā brīvi stāvošā iekārtā, padarot to piemērotu liela apjoma virtuvēm, kas apkalpo 60 līdz 160 vākus dienā.

Vadība tiek veikta, izmantojot 10,1 collu TFT kapacitatīvo skārienekrānu ar žestu atbalstu un līdz pat 1200 saglabātām programmu slotiem. Rational viedā platforma — iCookingSuite, iDensityControl un iProductionManager — nepārtraukti pielāgo gatavošanas parametrus reāllaikā, savukārt sešu punktu temperatūras zonde nodrošina konsekventus rezultātus visos sešos līmeņos. Savienojamība, izmantojot Wi-Fi, Ethernet un USB, nodrošina integrāciju ar Rational ConnectedCooking platformu attālinātai uzraudzībai un recepšu pārvaldībai.

iCareSystem nodrošina deviņas automātiskas tīrīšanas programmas ar starpcikliem, kas tiek pabeigti tikai 12 minūtēs, izmantojot kopšanas līdzekļus bez fosfātiem, tādējādi samazinot dīkstāves laiku noslogotā pakalpojumu vidē. 304 nerūsējošā tērauda iekšpuse un trīskāršā stikla durvis ir veidotas ikdienas profesionālai lietošanai, un komplektācijā iekļautā izvelkamā rokas duša nodrošina praktisku elastību apkopes laikā.