Apraksts
„Rational iCombi Pro 6-2/1“ ir profesionāla kombinētā tvaika krāsns restorāniem, viesnīcām un ēdināšanas uzņēmumiem, kurā ir vieta sešiem GN 2/1 līmeņiem ar kopējo kravnesību 60 kg un temperatūras diapazonu no 30 līdz 300 °C. Tā vienā brīvi stāvošā ierīcē apvieno konvekcijas, tvaika un kombinēto gatavošanu, tādējādi padarot to piemērotu liela apjoma virtuvēm, kas dienā apkalpo no 60 līdz 160 viesiem.
Vadība notiek ar 10,1 collu TFT kapacitīvo skārienjūtīgo ekrānu, kas atbalsta žestus, un kurā var saglabāt līdz pat 1 200 programmām. Rational viedā platforma — iCookingSuite, iDensityControl un iProductionManager — nepārtraukti reāllaikā pielāgo gatavošanas parametrus, savukārt sešu punktu kodola temperatūras zonde nodrošina vienādus rezultātus visos sešos līmeņos. Savienojamība ar Wi-Fi, Ethernet un USB ļauj integrēt ierīci ar Rational ConnectedCooking platformu, lai nodrošinātu attālinātu uzraudzību un receptu pārvaldību.
iCareSystem piedāvā deviņas automātiskas tīrīšanas programmas ar starpposma cikliem, kas ilgst tikai 12 minūtes un kurās tiek izmantoti fosfātu nesaturoši kopšanas līdzekļi, tādējādi nodrošinot minimālu dīkstāves laiku intensīvās apkalpošanas vidē. 304. sērijas nerūsējošā tērauda iekšējā daļa un trīskāršās stikla durvis ir paredzētas ikdienas profesionālai lietošanai, savukārt komplektā iekļautā ievelkamā rokas duša nodrošina praktisku elastīgumu apkalpošanas laikā.
Specifikācija
Specifikācija
Enerģija un elektrība
- Elektriskā jauda
- 22,4 kW
