iCombi Pro kombinētā tvaika krāsns, 10x GN 1/1, 18,9 kW

„Rational iCombi Pro 10-1/1“ ir 10 līmeņu GN 1/1 elektriskais kombinētais tvaika krāsns, kas paredzēta liela apjoma profesionālām virtuvēm, kurās dienā tiek pagatavotas 80–150 porcijas, un kuras kopējā pieslēguma jauda ir 18,9 kW pie 400 V, sadaloties starp 18 kW tvaika un 18 kW konvekcijas kontūriem. Tā darbojas visā temperatūras diapazonā no 30 līdz 260 °C un ir sertificēta atbilstoši ENERGY STAR standartam, tādējādi padarot to par praktisku izvēli restorāniem, viesnīcām, centrālajām ražošanas virtuvēm un ēdināšanas uzņēmumiem, kur svarīga ir ražīgums un enerģijas patēriņa pārskatāmība.

Vadība tiek nodrošināta ar iCookingSuite skārienjūtīgo interfeisu, kas piedāvā septiņus darbības režīmus, četras pagatavošanas metodes, iProductionManager paralēlai partiju koordinācijai, kā arī sešu punktu iekšējās temperatūras zondi ar automātisku kļūdu korekciju, kas nodrošina precīzus rezultātus bez nepārtrauktas uzraudzības. Ierīcē ir iebūvētas savienojamības iespējas — integrētais Ethernet un WLAN savieno ierīci ar ConnectedCooking mākoņplatformu, nodrošinot attālinātu uzraudzību un receptu pārvaldību.

Apkopes darbu apjomu samazina iCareSystem sistēma, kas piedāvā deviņas tīrīšanas programmas, tostarp 12 minūšu ilgstošu ultraātro tīrīšanu un bez uzraudzības veicamus nakts kaļķa noņemšanas ciklus — tas ir ļoti svarīgi noslogotām iestādēm, kuras nevar atļauties ilgstošus darbības pārtraukumus starp apkopēm.