iCombi Pro Combi-Steamer, 10x GN 1/1, 18,9 kW

Rational iCombi Pro 10-1/1 ir 10 līmeņu GN 1/1 elektriskais kombinētais tvaikonis, kas paredzēts liela apjoma profesionālām virtuvēm ar 80–150 ēdienreizēm dienā, velkot 18,9 kW pieslēgtu slodzi pie 400 V gan 18 kW tvaika, gan 18 kW konvekcijas ķēdēs. Tas darbojas pilnā diapazonā no 30 līdz 260 °C, un tam ir ENERGY STAR sertifikāts, kas padara to par praktisku izvēli restorāniem, viesnīcām, centrālajām ražošanas virtuvēm un ēdināšanas iestādēm, kur ir svarīga caurlaidspēja un enerģijas pārskats.

Vadību nodrošina iCookingSuite skārienekrāna saskarne, kas piedāvā septiņus darbības režīmus, četras gatavošanas metodes, iProductionManager paralēlai partiju koordinēšanai un sešu punktu temperatūras zondi ar automātisku kļūdu korekciju, lai iegūtu precīzus rezultātus bez pastāvīgas uzraudzības. Savienojamība ir iebūvēta — integrēts Ethernet un WLAN savieno ierīci ar ConnectedCooking mākoņa platformu attālinātai uzraudzībai un recepšu pārvaldībai.

Apkopi nodrošina iCareSystem, kas nodrošina deviņas tīrīšanas programmas, tostarp 12 minūšu īpaši ātru tīrīšanu un bez uzraudzības nakti atkaļķošanas ciklus, kas ir ļoti svarīgi noslogotām darbībām, kuras nevar atļauties ilgāku dīkstāvi starp pakalpojumiem.