iCombi Classic Combi-Steamer, 10× GN 1/1, 18,9 kW

Rational iCombi Classic 10-1/1 ir kombinēta tvaicēšanas krāsns profesionālām virtuvēm, kas satur 10 × GN 1/1 paplātes un nodrošina līdz 18 kW gan tvaika, gan konvekcijas režīmā gatavošanas diapazonā no 30 līdz 300 °C. Izgatavots atbilstoši DIN 18866 un CE/NSF/UL sertificēts, tas ir piemērots liela apjoma restorāniem, viesnīcām, ēdināšanas uzņēmumiem un iestāžu virtuvēm, kurām ir nepieciešami uzticami, konsekventi rezultāti vairākās gatavošanas metodēs vienā vienībā.

ClimaPlus sistēma aktīvi mēra un kontrolē mitrumu ar 10% soli, savukārt integrētais svaigā tvaika ģenerators precīzi apstrādā smalku tvaicēšanu zemā temperatūrā, kas ir zemāka par 100 °C. Divi atpakaļgaitas augstas veiktspējas ventilatora riteņi ar pieciem programmējamiem ātrumiem nodrošina vienmērīgu siltuma sadali, un līdz pat 100 daudzpakāpju gatavošanas programmām — katra ar līdz 12 soļiem — ļauj virtuves komandām automatizēt sarežģītas ēdienkartes. IPX5 novērtējums 4,3 collu TFT krāsu displejs nodrošina vienkāršu darbību pat noslogotā apkalpošanas vidē.

Nerūsējošā tērauda DIN 1.4301 gatavošanas kamerai ir noapaļoti, bezšuvju stūri ātrai tīrīšanai, un automātiskā CareSystem darbojas bez uzraudzības visu nakti, izmantojot fosfātus nesaturošas Active Green cilnes ar iebūvētu tvaika ģeneratora atkaļķošanu. HACCP datu reģistrēšana ar USB izvadi un standarta LAN savienojumu (izvēles WLAN 802.11 a/g/n) atbalsta atbilstību un virtuves vadības integrāciju. Iekārtai ir divu gadu Rational ražotāja garantija, kas attiecas uz detaļām, darbu un ceļojumiem.