iCombi Pro XS Combi-Steamer, 6x GN 2/3, 5,7 kW

Rational iCombi Pro XS 6-2/3 ir elektriskā kombinētā tvaikonis profesionālām virtuvēm, kas piedāvā tvaiku, konvekciju un kombinētu gatavošanu sešos GN 2/3 līmeņos kompaktā 654 × 568 × 556 mm platībā. Tā jauda ir tikai 5,7 kW, un tā ir piemērota iekārtām uz galda vai zem letes, kur vietas ir ierobežotas — padarot to par pareizo izvēli boutique viesnīcām, kafejnīcu virtuvēm, pārtikas kravas automašīnām un satelīta ēdināšanas stacijām, kurām nepieciešama pilnīga kombinētās krāsns iespēja bez pilna izmēra bloka.

Rational iCookingSuite automātiski pielāgo gatavošanas parametrus reāllaikā, savukārt iProductionManager koordinē vairākus ēdienus vienlaikus. iDensityControl aktīvi pārvalda korpusa klimatu, lai nodrošinātu konsekventus rezultātus visos sešos līmeņos, un iCareSystem apstrādā automātisku tīrīšanu un atkaļķošanu, samazinot manuālo darbu pakalpojuma beigās. LAN un WiFi savienojums ļauj attālināti uzraudzīt un pārsūtīt receptes, izmantojot Rational ConnectedCooking platformu.

Izgatavots Vācijā atbilstoši IPX5 standartiem, iCombi Pro XS tiek galā ar visu, sākot no smalkas tvaicēšanas 30 °C temperatūrā līdz grauzdēšanai augstā temperatūrā 300 °C, ar maksimālo tvaika temperatūru 130 °C. Tas ir piemērots operatoriem, kuriem nepieciešama uzticama, inteliģenta ēdiena gatavošana telpai zūdošā iepakojumā.