1 2

Rational kombinētā krāsns iCombi Classic 6-2/1, 6× GN 2/1, 22,4 kW

Name: Rational kombinētā krāsns iCombi Classic 6-2/1, 6× GN 2/1, 22,4 kW
Brand: Rational
SKU: VS-1928
Price: 10711.00 EUR
Availability: InStock

Rational kombinētā krāsns iCombi Classic 6-2/1, 6× GN 2/1, 22,4 kW

Konvekcijas krāsns Rational iCombi Classic 6-2/1

Piegādātāja krājumi Nosūtīt uz 2–3 nedēļas

Profesionāls kombinētais tvaicētājs liela apjoma komerciālām virtuvēm, kas ikdienā apkalpo līdz 160 viesiem.

10.711,00€

Norādītās cenas ir bez nodokļiem. Galīgā kopsumma tiek apstiprināta pasūtījuma noformēšanas laikā.

Skatīt visu informāciju

Apraksts

„Rational iCombi Classic 6-2/1” (modelis ICC 6-2/1/E) ir 6 līmeņu GN 2/1 kombinētais tvaika krāsns profesionālām virtuvēm, kas apkalpo 60–160 viesus dienā, un kas vienā 22,4 kW elektriskajā ierīcē apvieno konvekcijas, tvaika un kombinētos gatavošanas režīmus. Tas ir piemērots liela apjoma restorāniem, viesnīcu virtuvēm, banketu rīkotājiem un centrālajām ražotnēm, kurām nepieciešami stabili un atkārtojami rezultāti, apstrādājot lielus „Gastronorm” trauku krājumus.

Elektroniskā vadības sistēma nodrošina precīzu temperatūras regulēšanu diapazonā no 30 °C līdz 300 °C, savukārt augstas veiktspējas mitruma noņemšanas sistēma „ClimaPlus” aktīvi regulē mitruma līmeni, nodrošinot precīzu apbrūnināšanu un garozas veidošanos. Dubultstikla durvis ar siltumu atstarojošu pārklājumu saglabā krāsns temperatūru un samazina enerģijas zudumu, ievietojot produktus, savukārt LED apgaismojums krāsns iekšpusē vienmēr nodrošina skaidru redzamību. Vadības elementi ar IPX5 aizsardzības pakāpi atvieglo ikdienas mazgāšanu.

Tīrīšanu pēc lietošanas nodrošina automātiskā „CleanJet” sistēma, kas izmanto fosfātu nesaturošas tīrīšanas tabletes, tādējādi samazinot darba apjomu līdz minimumam un ievērojot stingrus higiēnas standartus. Pateicoties WRAS sertificētiem ūdens pieslēgumiem, šī ierīce jau no iepakojuma ir gatava uzstādīšanai gan Apvienotajā Karalistē, gan citās valstīs, kurās tiek ievērotas atbilstošas starptautiskās prasības. Lūdzu, ņemiet vērā, ka GN 2/1 restes nav iekļautas pamata komplektā un tās jāpasūta atsevišķi.

Specifikācija

Fiziskie izmēri

Ārējie izmēri (P × P × A): 1072 x 975 x 754 mm
Iepakojuma izmēri (P × G × A): 1175 x 960 x 1155 mm
Paplātes solis: 68 mm
Neto svars: 128 kg

Temperatūra un dzesēšana

Minimālā temperatūra: 30°C
Maksimālā temperatūra: 300°C

Enerģija un elektrība

Enerģijas avots: Electric
Elektriskā jauda: 22.4 kW
Spriegums / frekvence: 3 NAC 400 V
Savienojamība: LAN (optional), WiFi (optional, IEEE 802.11 a/g/n)

Būvniecība un dizains

Ierīces veids: Combi-steamer oven
Kontroles veids: 4.3" TFT colour display, central setting dial
GN izmērs: GN 2/1
GN jauda: 6 x GN 2/1 or 12 x GN 1/1
Trokšņa līmenis: 56 dB

Materiāli un apdare

Materiāls: Stainless steel DIN 1.4301

Ēdienu gatavošana un sildīšana

Minimālā gatavošanas temperatūra: 30°C
Maksimālā gatavošanas temperatūra: 300°C
Gatavošanas režīmi: Steam 30-130 C; convection 30-300 C; combination steam and convection 30-300 C