Apraksts
„Rational iCombi Classic 20-2/1“ ir lielformāta elektriska kombinētā tvaika krāsns, kas paredzēta profesionālām virtuvēm ar lielu apjomu un spēj pagatavot 300–500 maltītes dienā, izmantojot 20 x 2/1 GN paplāšu vietas. Tā darbojas tvaika, konvekcijas un kombinētajā režīmā ar precīzu mitruma kontroli un gatavo temperatūras diapazonā no 30 °C līdz 300 °C — tādējādi tā ir vienlīdz piemērota gan delikātai tvaicēšanai, gan intensīvai cepšanai vai cepšanai krāsnī.
Vadība notiek ar pogu palīdzību, izmantojot digitālo krāsu displeju, ko papildina līdz pat 100 saglabātām programmām, daudzpakāpju pagatavošanas secības un USB receptu pārsūtīšana, lai nodrošinātu vienotus rezultātus vairākās vietās. Pieci izvēlējami ventilatora ātrumi, komplektā iekļautais iekšējās temperatūras zonde un integrētais ievelkamais rokas dušas sprauslas piederums nodrošina virtuves komandām precizitāti un darba plūsmas efektivitāti, kas nepieciešama noslogotās restorānu, viesnīcu, banketu un ēdināšanas vidēs.
Četras automātiskās tīrīšanas programmas nodrošina iekārtas gatavību darbam starp apkopes periodiem, prasot minimālu manuālu piepūli — tas ir praktisks risinājums virtuvēm, kurās notiek nepārtrauktas, augstas ražīguma maiņas.
Specifikācija
Specifikācija
Enerģija un elektrība
- Elektriskā jauda
- 67,9 kW
