Unox konvekcijas krāsns XV893, 12x GN 1/1, 15,8 kW

Unox CHEFLUX™ XV893 ir 12 × GN 1/1 elektriskā konvekcijas krāsns ar mitruma regulēšanu, kas paredzēta liela apjoma apkalpošanai restorānos, viesnīcās, ēdināšanas virtuvēs un profesionālās maizes ceptuvēs. Tās jauda ir 15,8 kW, un tā darbojas temperatūras diapazonā no 80 līdz 260 °C, apvienojot sauso konvekciju ar papildu mitruma pievadi, tādējādi viena ierīce spēj veikt cepšanu, grauzdēšanu, grilēšanu, tvaicēšanu, kā arī svaigu un saldētu produktu atkausēšanu.

Šī ir manuālā līnija: trīs pogas ļauj tieši iestatīt laiku, temperatūru un tvaika procentuālo daļu, kas nodrošina ātru un uzticamu darbību pat intensīvā darba laikā. Unox AIR.Plus sistēma darbinā vairākus reversējošus ventilatorus divos ātrumos, nodrošinot vienmērīgu siltuma sadali visos 12 līmeņos; STEAM.Plus sistēma uzreiz palielina mitrumu, savukārt DRY.Plus sistēma izvada mitrumu no kameras, lai panāktu brūnināšanu un kraukšķīgumu. AISI 304 nerūsējošā tērauda kamera ir ar noapaļotiem stūriem un durvīs iebūvētu LED apgaismojumu, paplāšu turētājiem ir pretapgāšanās sistēma, un dubultstikla durvis ir atveramas pa kreisi.

Itālijā ražotais XV893 tiek pieslēgts 380–415 V trīsfāzu elektrotīklam, tam ir 3/4" ūdens ieplūdes un kameras izplūdes savienojumi, un tas ir piemērots standarta GN 1/1 paplātēm un traukiem ar 67 mm atstarpi starp atbalsta stieņiem. Unox piedāvā atbilstošus statīvus, neitrālos skapjus, speciālas paplātes un ūdens attīrīšanas risinājumus, lai nodrošinātu pilnīgu iekārtas uzstādīšanu.