Naboo Compact Combi Cepeškrāsns, 10x GN 1/1, 15,5 kW

Lainox COEN101R ir kompakta elektriskā tiešā tvaika kombinētā cepeškrāsns no Naboo Compact sērijas, kas paredzēta restorāniem, viesnīcām un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem, kam nepieciešama pilnīga kombinētā veiktspēja. Tajā ir 10 x 1/1 GN paplātes, un tas nodrošina 15,5 kW tvaika, konvekcijas un kombinētos režīmos — ar temperatūras diapazonu no 30 °C līdz 300 °C —, padarot to vienlīdz spējīgu smalku tvaicēšanu un grauzdēšanu augstā temperatūrā.

Atšķirībā no sistēmām, kuru pamatā ir katli, COEN101R ģenerē tvaiku, iesmidzinot ūdeni tieši ventilatorā un izsmidzinot to pa INCOLOY 800 bruņotajiem sildelementiem, nodrošinot ātru, reaģējošu mitruma kontroli ar minimālu apkopi. 7 collu pilnkrāsu skārienekrāns nodrošina piekļuvi ICS (Interactive Cooking System) automātiskajām gatavošanas programmām, savukārt Wi-Fi savienojums un USB pieslēgvieta nodrošina HACCP datu reģistrēšanu un pilnīgu integrāciju ar Nabook mākoņa platformu attālai recepšu pārvaldībai un pārtikas izmaksu izsekošanai.

Cepeškrāsns ir paredzēta prasīgām profesionālām virtuvēm, un tai ir gluda, ūdensnecaurlaidīga kamera, integrēta automātiskā mazgāšanas sistēma ar vairākiem tīrīšanas cikliem un komplektācija ar temperatūras zondi, nerūsējošā tērauda sliedēm un 5 mikronu ūdens filtru. Tas stāv brīvi un ir savietojams ar izvēles atvērto nerūsējošā tērauda statīvu COEN06/10 ergonomiskai novietošanai uz pārejas.