Lainox Compact Combi krāsns Naboo COEN101B, 10x GN 1/1, 11,9 kW

Lainox COEN101R ir kompakta elektriska kombinētā krāsns ar tiešo tvaika padevi no „Naboo Compact” sērijas, kas paredzēta restorāniem, viesnīcām un ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem nepieciešama pilnvērtīga kombinētās krāsns veiktspēja ierobežotā platībā. Tajā var ievietot 10 x 1/1 GN paplātes, un tā nodrošina 15,5 kW jaudu tvaika, konvekcijas un kombinētajā režīmā — ar temperatūras diapazonu no 30 °C līdz 300 °C —, tādējādi tā ir vienlīdz piemērota gan delikātai tvaicēšanai, gan cepšanai augstā temperatūrā.

Atšķirībā no sistēmām, kas balstās uz katliem, COEN101R ģenerē tvaiku, iesmidzinot ūdeni tieši uz ventilatoru un izsmidzinot to pāri INCOLOY 800 bruņotajiem sildelementiem, nodrošinot ātru un precīzu mitruma kontroli ar minimālu apkopi. 7 collu pilnkrāsu skārienjūtīgais ekrāns nodrošina piekļuvi ICS (Interactive Cooking System) automātiskajām gatavošanas programmām, savukārt Wi-Fi savienojamība un USB ports ļauj veikt HACCP datu reģistrēšanu un pilnīgu integrāciju ar „Nabook” mākoņplatformu, lai attālināti pārvaldītu receptes un sekotu līdzi pārtikas izmaksām.

Šī krāsns, kas izstrādāta prasīgām profesionālajām virtuvēm, ir aprīkota ar gludu, ūdensnecaurlaidīgu kameru, integrētu automātisko mazgāšanas sistēmu ar vairākiem tīrīšanas cikliem, kā arī tiek piegādāta kopā ar iekšējās temperatūras zondi, nerūsējošā tērauda sliedēm un 5 mikronu ūdens filtru. Tā ir brīvi stāvoša un savietojama ar papildu aprīkojumu — atvērtu nerūsējošā tērauda statni COEN06/10, kas nodrošina ergonomisku novietošanu izsniegšanas letē.