„Unox“ konvekcijas krāsns ar mitruma regulēšanu XV593, 7x GN 1/1, 10,5 kW

Unox CHEFLUX™ XV593 ir 7 × GN 1/1 elektriskā konvekcijas krāsns ar mitruma regulēšanu, kas paredzēta restorāniem, viesnīcām, ēdināšanas uzņēmumu virtuvēm un maizes ceptuvēm, kurām nepieciešami profesionāli rezultāti, neaizņemot daudz vietas. Tās jauda ir 10,5 kW temperatūras diapazonā no 80 līdz 260 °C, un tā apvieno sauso konvekciju ar papildu mitrumu, tādējādi viena krāsns nodrošina svaigu un saldētu produktu cepšanu, grauzdēšanu, grilēšanu, tvaicēšanu un atkausēšanu.

Šī ir manuālā vadības sistēma: trīs pogas, ar kurām tieši iestata laiku, temperatūru un tvaika procentuālo daļu, nodrošinot ātru un uzticamu darbību ekspluatācijas laikā. Unox AIR.Plus sistēma darbinā vairākus reversējošus ventilatorus divos ātrumos, lai nodrošinātu vienmērīgu siltuma sadali visos septiņos līmeņos; STEAM.Plus sistēma uzreiz ievada mitrumu, savukārt DRY.Plus sistēma izsūc mitrumu, lai panāktu brūnināšanu un kraukšķīgumu. AISI 304 nerūsējošā tērauda kamera ir ar noapaļotiem stūriem un LED apgaismojumu durvīs, paplāšu turētāji ir aprīkoti ar apgāšanās aizsardzību, un dubultstikla durvis ir atveramas pa kreisi.

Itālijā ražotais XV593 darbojas ar 380–415 V trīsfāzu barošanu, tam ir 3/4" ūdens ieplūdes un kameras izplūdes atveres, un tas ir paredzēts standarta GN 1/1 paplātēm un traukiem ar 67 mm atstarpi starp atbalsta stieņiem. Lai papildinātu iekārtu, ir pieejami atbilstoši statņi, neitrālie skapji, paplātes un ūdens attīrīšanas risinājumi.