Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra Pavia Parmesan -veitsi SW02010B on lyhyt juustoveitsi, jossa on 10 cm:n (4″) pituinen, teräväkärkinen, lehtimäinen terä ja pyöristetty kahva. Se on suunniteltu irrottamaan palanen kokonaisesta kovajuustokiekosta, kuten Parmigiano Reggianosta tai Grana Padanosta. Kapea kärki työnnetään kuoreen ja väännetään sivusuunnassa, jolloin pala irtoaa – tämä on perinteinen tapa avata juustokiekko leikkaamatta sitä läpi.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916), ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Musta SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja on varustettu sileällä suojuksella hygienian parantamiseksi.
Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosio- ja lämmönkestäviä, ja veitsi täyttää voimassa olevat elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset. Suunniteltu ja valmistettu Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Samaa Pavia-mallia valmistetaan myös 12 cm:n terällä.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Rakentaminen ja suunnittelu
- Kaupan tyyppi
- Ball handle
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Black
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Parmesan knife, pointed leaf blade
- Terän tyyppi
- Pointed, double-edged
- Terän pituus
- 100 mm
- Terän pituus
- 4"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra Pavia -parmesaniveitsi SW02012B, 12 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 11,50€ sis. ALV9,50€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra Heart -parmesanveitsi SW04012B, 12 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 11,50€ sis. ALV9,50€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra Milano -juustoveitsi SW06015B, 15 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 12,83€ sis. ALV10,60€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-parmesanveitsi, hammastettu terä SW10015B, 15 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 14,82€ sis. ALV12,25€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra Parmesan-merkintäveitsi SW28009B, 9 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 13,25€ sis. ALV10,95€ ilman ALVNormaalihinta
