Supra kaksikahvainen juustoveitsi SW44033Y, 33 cm, keltainen

Ambrogio Sanellin Supra-juustoveitsi SW44033Y, jossa on kaksi kahvaa, on varustettu suoralla 33 cm:n (13″) terällä, jonka syvyys on 5,5 cm. Terän molemmissa päissä on kiinnitetty keltainen kahva, joiden avulla suuret juustokiekot tai kovat juustopalat voidaan leikata sujuvasti ja tasaisesti. Voima jakautuu molemmille käsille, mikä pitää leikkausviivan suorana leveän juustokiekon poikki.

Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916), ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Keltainen SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja on varustettu sileällä suojuksella, joka parantaa hygieniaa. Supra Colore HACCP -järjestelmässä keltainen väri tarkoittaa kypsennettyä lihaa tai siipikarjaa, joten veitsi pidetään erillään muista elintarvikkeista käytettävistä välineistä.

Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosio- ja lämmönkestäviä, ja veitsi täyttää voimassa olevat elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset. Suunniteltu ja valmistettu Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Samaa kaksikahvaista mallia valmistetaan myös 36 cm:n ja 40 cm:n terillä, mustilla ja valkoisilla kahvoilla.