Takaisin

Taikinan ja jauhojen käsittely

Taikinan käsittely on se tekijä, joka ratkaisee pizzeriassa tai leipomossa tuotteiden tasalaatuisuuden – ja se on ensimmäinen asia, josta väsyneet kädet kannattaa vapauttaa. Tässä ovat taikinan levittimet, rullat, sekoittimet ja jauhojen käsittelykoneet, joiden avulla pohja numero kaksisataa tulee täsmälleen samanlaiseksi kuin pohja numero yksi. Kun taikinan käsittely on hoidettu, valitse siihen sopivat pizzauunit.

Luokat

Luokat

  • Electric Depositor & Injector, 3–5000 ml, 50/min Electric Depositor & Injector, 3–5000 ml, 50/min

    Beldos Electric -annostelija ja -injektori Mini-Fill, 3–5000 ml, 50/min

    Price on request

  • Electro-Pneumatic Depositor, 3–5000 mL, 50 dep/min Electro-Pneumatic Depositor, 3–5000 mL, 50 dep/min

    Beldos-sähköpneumaattinen annostelija Mini-Fill, 3–5000 ml, 50 annostelua/min

    Price on request

  • Flour Sieve, Ø 250 mm, 1 mm Mesh, Stainless Steel

    Jauhosihde, halkaisija 250 mm, silmäkoko 1 mm

    11,00€
    11,00€
  • Flour Sieve, Ø400mm, 1mm Mesh, Stainless Steel

    Jauhosihde, halkaisija 400 mm, silmäkoko 1 mm

    20,00€
    20,00€
  • Varimixer KODIAK 20 floor

    Varimixer-planeettasekoitin KODIAK 20 lattiamalli, 20 L, 0,7 kW

    5.384,40€
    5.384,40€
  • Sirman Hercules 40 TA Sirman Hercules 40 TA spiral dough mixer, close-up of the spiral hook with head lifted

    Sirman Hercules 40 TA 2V -kierresekoitin, ajastin, 41 L / 35 kg

    2.512,00€
    2.512,00€
  • Spiral Dough Mixer, Fixed Head, 41 L, 35 kg, 2-Speed Sirman Hercules 40 spiral dough mixer, close-up of the spiral hook inside the bowl

    Sirman Hercules 40 2V -kierresekoitin, ajastin, 41 L, 35 kg

    2.058,00€
    2.058,00€
  • Concerto 5 Pasta Extruder, 10 L, 8.4 kg/h Sirman Concerto 5 countertop pasta extruder, front view

    Sirman Concerto 5, 10 L -pastanvalmistuskone, 8,4 kg/h

    2.415,00€
    2.415,00€
  • Sirman Hercules 50 TA Sirman Hercules 50 TA spiral dough mixer, close-up of the spiral hook with head lifted

    Sirman Hercules 50 TA 2V -spiraalitaikinasekoitin, ajastimella, 52 L

    3.139,00€
    3.139,00€
  • Spiral Dough Mixer, Fixed Head, 52 L, 44 kg, 2-Speed Sirman Hercules 50 spiral dough mixer, close-up of the spiral hook inside the bowl

    Sirman Hercules 50 2V -spiraalitaikinasekoitin, ajastin, 52 L, 44 kg

    2.576,00€
    2.576,00€
  • Orchestra Floor Pasta Extruder, 21 L, 20 kg/h Sirman Orchestra 10 floor-standing pasta extruder, front view on castors

    Sirman Floor -pastapuristin Orchestra 10, 21 L, 20 kg/h

    4.863,00€
    4.863,00€
  • Impulse Bag Sealer, 300 mm, 0.51 kW Sirman S 300/2 impulse bag sealer, side view with sealing arm open

    Sirman Impulse Bag Sealer S 300/2, 300 mm, 0,51 kW

    145,00€
    145,00€
  • Hercules Spiral Dough Mixer, 15 L, 0.55 kW Sirman Hercules 15 spiral dough mixer, close-up of the stainless steel bowl and safety grille

    Sirman Hercules 15 -spiraalitaikinasekoitin, 15 L, 0,55 kW

    1.259,00€
    1.259,00€
  • Spiral Dough Mixer, Fixed Head, 12 L, 8 kg Sirman Hercules 10 spiral dough mixer, close-up of the stainless steel bowl and safety grille

    Sirmanin spiraalitaikinansekoitin Hercules 10, 12 L, 8 kg

    1.224,00€
    1.224,00€
  • Sirman Hercules 30 TA Sirman Hercules 30 TA spiral dough mixer, close-up of the spiral hook with head lifted

    Sirman Hercules 30 TA 2V -kierresekoitin, ajastin, 32 L

    2.053,00€
    2.053,00€
  • Spiral Dough Mixer, 7 L, 4 kg, 0.37 kW Sirman Hercules 5 spiral dough mixer, close-up of the stainless steel bowl and safety grille

    Sirman HERCULES 5 CE 230 MN -spiraalitaikinasekoitin, 7 L, 4 kg

    1.018,00€
    1.018,00€

Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa

Jätä yhteystietosi, niin soitamme sinulle takaisin.

Lähetä tiedustelu

Aiheeseen liittyvät kokoelmat

1 4