Sirman Hercules 40 TA 2V -kierresekoitin, ajastin, 41 L / 35 kg

Sirman Hercules 40 TA 2V Timer on kaksinopeuksinen spiraalitaikinasekoitin ammattileipomoille, pizzerioille ja suurten volyymien ravintolakeittiöille. Sen 41 litran irrotettavassa kulhossa voidaan käsitellä jopa 35 kg taikinaa kerrallaan. Italiassa valmistettu laite toimii erittäin tehokkaalla tuuletetulla moottorilla, jossa on öljykylpyinen vaihdelaatikko ja vahvistettu ketjuveto – suunniteltu kestämään jatkuvaa päivittäistä tuotantoa ylikuumenematta. Lämpöylikuormitussuoja ja IP67-luokitellut matalajänniteohjaimet lisäävät käyttöturvallisuutta kosteissa keittiöympäristöissä.

Taottu spiraaliväline toimii kahdella nopeusalueella, minkä ansiosta käyttäjät voivat aloittaa hitaammalla nopeudella alkuvaiheen sekoituksen ja siirtyä sitten suuremmalle teholle – 2,2 kW:lle – gluteenirakenteen kehittymisen edistämiseksi. Syöttöaukollisen kannen ansiosta nesteet tai lisäaineet voidaan lisätä keskeyttämättä ohjelmaa, kun taas mekaaninen ajastin automatisoi käyntiajan, jolloin henkilökunta voi keskittyä muihin tehtäviin. Kun erä on valmis, nostettava pää kääntyy sivuun, jolloin kulho on helppo poistaa ja puhdistaa.

• Kaksinopeuksinen toiminta: 1,5 kW / 2,2 kW — sopii monenlaisiin taikinalajeihin ja kosteuspitoisuuksiin
• Nostettava pää ja irrotettava kulho takaavat nopeat vaihdot ja perusteellisen puhdistuksen
• Sisäänrakennettu mekaaninen ajastin automaattista ohjelman ohjausta varten
• C40-paksusta teräksestä valmistettu runko, jossa on naarmuuntumaton jauhemaalipinnoite; AISI 304 -ruostumattomasta teräksestä valmistettu kulhon akseli