Sirman Hercules 40 2V -kierresekoitin, ajastin, 41 L, 35 kg

Sirman Hercules 40 2V Timer on kiinteäpääinen kierteinen taikinan sekoitin suurten pizzan ja leivän tuotantomäärien valmistukseen. Laite käsittelee jopa 35 kg taikinaa 41 litran ruostumattomasta teräksestä valmistetussa kulhossa. Se on valmistettu Italiassa paksusta C40-teräksestä, ja siinä on naarmuuntumaton jauhemaalattu pinta. Laite on suunniteltu vastaamaan vilkkaiden pizzerioiden, leipomoiden ja hotellikeittiöiden vaatimuksiin, joissa tuotanto on jatkuvaa.

Kaksi nopeutta käyttävät taottua spiraalikoukkua vahvistetun ketjun ja öljykylpyisen vaihdelaatikon välityksellä — mikä takaa gluteenin perusteellisen kehittymisen ilman taikinan ylikuumenemista, minkä ansiosta laite toimii yhtä tehokkaasti myös korkean kosteuspitoisuuden (60 % ja yli) taikinoissa. Mekaaninen ajastin ja IP67-luokitellut matalajännitteiset ohjauslaitteet tekevät käytöstä yksinkertaista ja turvallista, kun taas lukittuva kansi, jossa on ainesosien syöttöaukko, mahdollistaa ainesosien lisäämisen kesken prosessin pysäyttämättä konetta. Lämpöylikuormitussuoja suojaa 1,5 kW:n moottoria ylikuormitukselta vaativissa keittiöympäristöissä.