Tecna kleepuv nuga TD15018R, 18 cm, punane

Tecna lõikunuga TD15018R on professionaalne lõikunuga, millel on 18 cm (7”) pikkune terav tera lihamüügi- ja lihatöötlemisruumides rümba esialgseks avamiseks ja lõikamiseks. Kitsas, terav ots on mõeldud ühe sügava ja kontrollitud torkega lõikamiseks.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega ning iga nuga läbib laserjuhitava lõpliku teritamise, mis tagab tera pikaajalise teravuse. Käepide on valmistatud kahekomponentsest materjalist: terasest varre külge on ühendatud jäik polüpropüleenist südamik, mille peal on pehme SEBS-väliskiht, millele on lisatud mikrokeraamika, mis vähendab libisemist ja parandab haaret. Kõik materjalid on mürgivabad, nõudepesumasinas pestavad ja steriliseeritavad ning taluvad kõrgeid temperatuure ilma kuju kaotamata. HACCP värvisüsteemis tähistab punane värv toorest liha, mistõttu hoitakse seda nuga eraldi teiste toiduainete töötlemiseks kasutatavatest tööriistadest.

Sama mudelit valmistatakse ka kollase käepidemega ja 16 cm pikkuse teraga. Kavandatud ja valmistatud Itaalias ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast.