Kirjeldus
Sanelli Ambrogio nahalõikamisnuga (terapikkus 14 cm) on professionaalne nahalõikamis- ja konditustamisnuga, mis on mõeldud lihamüügi, lihatoodete töötlemise ning restoranide, hotellide ja toiduainetööstuse suuremahuliste köögitööde jaoks. Terapikkus on sepistatud Nitro B lämmastikuga rikastatud roostevabast terasest, karastatud kõvaduseni 57 HRC ning teritatud laserjuhitava protsessi abil, mis tagab täpse ja püsiva tera.
Skin-seeria kollane SEBS-elastomeerist käepide tagab kindla ja libisemiskindla haardumise isegi märgades või rasvastes tingimustes, samas kui antibakteriaalne töötlus ja sujuvate kontuuridega kaitse lihtsustavad puhastamist. Nuga on nõudepesumasinas pestav ja steriliseeritav ning toodetud Itaalias Premanas, täielikus kooskõlas EÜ määrusega nr 1935/2004 ja toiduohutuse juhtimise standardiga ISO 22000. Käepideme kollane värv toetab professionaalsetes köökides levinud HACCP värvikoodide kasutamist.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Materjalid ja viimistlus
- Materjalid
- Nitro B nitrogen-enriched stainless steel
- Käepideme materjal
- SEBS elastomer (non-slip, special plastic)
- Käepideme värv
- Yellow
- Võib pesta nõudepesumasinas
- Yes
- Steriliseeritav
- Yes
Terad ja jõudlus
- Terade pikkus
- 140.0 mm
- Terade kõvadus
- 57 HRC HRC
- Teritamise meetod
- Laser-controlled sharpening
Toote üksikasjad
- Tootesari
- Skin
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- Italy (Premana, LC)
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Sertifikaadid
- Toiduga kokkupuutumise nõuete täitmine
- EC Regulation No. 1935/2004
