Kirjeldus
Sanelli Ambrogio Supra torkenuga on professionaalne 200 mm pikkune lihunikunuga, mis on mõeldud liha läbistamiseks ja tükeldamiseks nõudlikes köögi- ja lihatootmiskeskkondades. See on sepistatud Premanas, Valsassinis – Itaalia ajaloolises noatööstuse keskuses – ning valmistatud lämmastikuga rikastatud Nitro B roostevabast terasest, karastatud kõvaduseni 57 HRC ja viimistletud laserjuhitava teritusega, et tera püsiks ka igapäevase intensiivse kasutuse korral.
Must SEBS-elastomeerist käepide on antibakteriaalne, libisemiskindel ja kulumiskindel, pakkudes lihunikele ja toiduvalmistajatele kindlat haaret isegi märgades või rasvastes tingimustes. Nuga on nõudepesumasinas pestav, NSF Internationali sertifitseeritud ja vastab täielikult toiduga kokkupuutuvate materjalide kohta kehtivale EÜ määrusele nr 1935/2004 – see teeb sellest loomuliku valiku restoranidele, hotelliköökidele, toitlustusettevõtetele ja professionaalsetele lihamüügikauplustele, kus hügieenistandardid on kompromissitud.
