1 2

Leverantör: Rational

Kombiugn, 20 st. GN 2/1, 67,9 kW, 30–300 °C

Kombiugn, 20 st. GN 2/1, 67,9 kW, 30–300 °C

iCombi Pro 20-2/1

High-capacity electric combi oven for large professional kitchens

30.403,00€

30.403,00€

De angivna priserna är exklusive skatt. Det slutliga beloppet bekräftas vid kassan.

Visa alla detaljer

Beskrivning

Rational iCombi Pro 20-2/1 är en elektrisk kombiugn i full storlek (varmluft + ånga) avsedd för professionella kök med hög volym. Den rymmer 20 GN 2/1-plåtar med upp till 30 kg per nivå och har en total lastkapacitet på 180 kg – vilket gör den till en viktig produktionsenhet för stora restauranger, hotellkök, centrala cateringverksamheter och institutionella matserveringar som kan servera 300–500 måltider per dag.

Kärnan utgörs av Rationals intelligenta tillagningssystem iCookingSuite, som styrs via en digital pekskärm och automatiskt justerar tillagningsparametrarna över hela arbetsområdet på 30–300 °C. Kompatibiliteten med ConnectedCooking (Ethernet, USB, WiFi) möjliggör fjärrövervakning och recepthantering över flera enheter, medan det IPX5-klassade höljet och det integrerade iCareSystem – som erbjuder nio automatiska rengörings- och avkalkningsprogram – säkerställer hög hygien och drifttid med minimalt manuellt ingripande.

Standardutrustningen omfattar en handdusch med automatiskt infällningssystem och är kompatibel med Rationals mobila ugnsgaller med 65 mm delning för oavbruten satsvis laddning. Den elektriska enheten på 67,9 kW drivs med 3NAC 400 V / 50–60 Hz och har en golvyta på 1083 × 1051 mm, anpassad för hektiska produktionskök där genomströmning och jämn kvalitet är avgörande.

Tekniska specifikationer

Fysiska mått

Yttermått (B×D×H): 1082 x 1052 x 1807 mm
Förpackningsmått (B×D×H): 1190 x 2043 x 1218 mm
Avstånd mellan brickorna: 65 mm
Nettovikt: 325 kg

Temperatur och kylteknik

Min temperatur: 30°C
Högsta temperatur: 300°C

Energi och el

Energikälla: Electric
El: 67.9 kW
Spänning / frekvens: 3 NAC 400 V
Anslutningsmöjligheter: LAN, WiFi (IEEE 802.11 a/g/n)

Konstruktion och design

Enhetstyp: Combi-steamer oven
Styrtyp: 10.1" TFT capacitive touchscreen, central setting dial
GN-storlek: GN 2/1
GN-kapacitet: 20 x GN 2/1 or 40 x GN 1/1
Ljudnivå: 60 dB

Material och ytbehandling

Material: Stainless steel DIN 1.4301

Matlagning och uppvärmning

Tillagningslägen: Steam 30-130 C; convection 30-300 C; combination steam and convection 30-300 C

Produktinformation

Produktsortiment: iCombi Pro

Garanti

Garantitid (månader): 24 månader

Dokument och intyg

Dokument

Katalog: Visa Öppnas i ett nytt fönster.

Certifieringar

Certifieringar: CE, NSF, cULus
Efterlevnad av standarder: DIN 18866 (manual mode)

Begär en projektspecifik konsultation

Dela information om ditt varumärke med dina kunder. Beskriv en produkt, gör meddelanden eller välkomna kunderna till din butik.

Skicka förfrågan

What our clients say

Vad våra kunder säger

Mego har samarbetat med Vitrum i många år. Vårt samarbete bygger på följande grundläggande principer: effektivitet, professionalism och pålitlighet.

Nikolaj Krivorots

Tillväxtchef, Mego Supermarkets

Vad våra kunder säger

Mego har samarbetat med Vitrum i många år. Vårt samarbete bygger på följande grundläggande principer: effektivitet, professionalism och pålitlighet.

Nikolaj Krivorots

Tillväxtchef, Mego Supermarkets

Vad våra kunder säger

Mego har samarbetat med Vitrum i många år. Vårt samarbete bygger på följande grundläggande principer: effektivitet, professionalism och pålitlighet.

Nikolaj Krivorots

Tillväxtchef, Mego Supermarkets

1 3

Användare söker också ofta efter

Vanliga frågor

Måste jag registrera mig för att lägga en beställning?

Måste jag registrera mig för att kunna göra en beställning?

Vem kan göra en beställning på webbplatsen?

Företag inom HoReCa-sektorn, däribland restauranger, kaféer, barer, hotell och cateringföretag, samt enskilda näringsidkare och juridiska personer.

Anges priserna inklusive eller exklusive moms?

Anges priserna inklusive eller exklusive moms?

Vilka betalningssätt finns tillgängliga?

Vilka betalningssätt finns tillgängliga?

Erbjuder ni regelbundna leveranser enligt fastställt schema?

Erbjuder ni regelbundna leveranser enligt fastställt schema?

Vad ska jag göra om jag får skadade varor?

Vad ska jag göra om jag får skadade varor?

Finns det en särskild kundansvarig?

Finns det en särskild kundansvarig?