Knivar
Fråga vilken kock som helst: rätt kniv avgör hur hela dagen i köket blir. Denna kollektion består av professionella knivar för det dagliga arbetet i ett storkök – styckning, förberedelse, portionering och uppläggning med självförtroende. Sätt ihop din uppsättning här och komplettera sedan arbetsstationen med resten av vår utrustning för matlagning.
Kategorier
-
Hasaki Usuba grönsakskniv, 160 mm, Nitro-B
Ordinarie pris 31,20€Ordinarie pris -
Flexibel filékniv, 25 cm, rostfritt stål
Ordinarie pris 30,60€Ordinarie pris -
Chef Forged trancheringskniv, 230 mm, genomgående tånge
Ordinarie pris 24,60€Ordinarie pris -
Kockkniv, 25 cm, genomgående tånge, svart handtag
Ordinarie pris 39,75€Ordinarie pris -
Kockkniv, 18 cm, svart halkfritt handtag
Ordinarie pris 11,00€Ordinarie pris -
Supra grekisk köttyxa (Misotsatira), 30 cm, 0,8 kg
Ordinarie pris 32,45€Ordinarie pris -
Potatisskalare med hjul, 16 cm, kolstålblad
Ordinarie pris 1,00€Ordinarie pris -
Hasaki Santoku-kniv, perforerat blad, 16 cm
Ordinarie pris 30,60€Ordinarie pris
Begär en projektspecifik konsultation
Relaterade samlingar
-
Slipning och knivskötsel
Effektiv förberedelse börjar vid knivspetsen: en välskött kniv skär renare, snabbare och...
-
Köttbearbetning
Genom att skära, mala och portionera på plats får du tillbaka kontrollen...
-
Köksartiklar
Stora köksmaskiner avgör kökets kapacitet; de små redskapen bestämmer takten. Det här...
-
Hygien och sanitet
Rena händer och sterila knivar är ett absolut krav i ett professionellt...
