Tecna kaulu nazis TD12016B, 16 cm

„Tecna“ atkaulošanas nazis TD12016B ir profesionāls atkaulošanas nazis ar 16 cm (6¼”) garu asmeni, kas paredzēts gaļas atdalīšanai no kauliem un gaļas gabalu apgriešanai gaļas veikalos, restorānu virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos. Asmens ir platāks nekā šauram atkaulošanas nazim, tādējādi tas ir piemērots lielākiem gaļas gabaliem.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Rokturis ir izgatavots, izmantojot divkāršo injekcijas formēšanu: stingrs polipropilēna kodols, kas savienots ar tērauda kātiņu, un mīksts SEBS ārējais slānis ar mikrosfēru tekstūru, kas samazina slīdēšanu un uzlabo saķeri. Visi materiāli ir netoksiski, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un sterilizējami, kā arī iztur augstas temperatūras, nemainot formu.

Šis pats modelis ir pieejams arī ar sarkanām un dzeltenām rokturīm, kā arī ar 18 cm garu asmeni. Izstrādāts un ražots Itālijā uzņēmumā „Ambrogio Sanelli”, kas kopš 1864. gada nodarbojas ar profesionālo nažu ražošanu.