Sapiens kombinētā tvaika krāsns, 6× GN 1/1, 8,25 kW

Lainox CVES061R ir elektriskā kombinētā tvaika konvekcijas cepeškrāsns no Compact Sapiens sērijas, kas paredzēta profesionālām virtuvēm, kurām nepieciešama uzticama tvaika un konvekcijas gatavošana zem vietas nospieduma. Tajā ir sešas GN 1/1 paplātes un tas darbojas plašā temperatūras diapazonā no 30 °C līdz 300 °C, padarot to vienlīdz piemērotu gan maigai tvaicēšanai, gan grauzdēšanai augstā temperatūrā.

Tvaiks tiek ražots, izmantojot īpašu katlu (tiešā tvaika sistēma), nodrošinot konsekventu, kontrolējamu mitrumu visā gatavošanas ciklā. Dubultais ūdens savienojums pieņem gan cieto, gan mīksto ūdeni, samazinot uzstādīšanas ierobežojumus. Nerūsējošā tērauda ārpuse ir veidota atbilstoši restorānu, viesnīcu un ēdināšanas vides prasībām. Ņemiet vērā, ka iekārta ir savienota ar 400 V / 3 fāzu vadu, un tā ir jāpievieno sertificētam uzstādītājam — spraudnis netiek piegādāts.