Sapiens Combi-Steam krāsns, 6× GN 1/1, 8,25 kW

Lainox CVES061R ir elektriska kombinētā tvaika un konvekcijas krāsns no „Compact Sapiens” sērijas, kas paredzēta profesionālām virtuvēm, kurām nepieciešama uzticama tvaika un konvekcijas gatavošana, neaizņemot daudz vietas. Tajā var ievietot sešus GN 1/1 paplātes, un tā darbojas plašā temperatūras diapazonā no 30 °C līdz 300 °C, tādējādi tā ir vienlīdz piemērota gan maigai tvaicēšanai, gan cepšanai augstā temperatūrā.

Tvaiks tiek ģenerēts ar speciālu katlu (tiešā tvaika sistēma), nodrošinot vienmērīgu un regulējamu mitruma līmeni visā gatavošanas cikla laikā. Divkāršais ūdens pieslēgums ir piemērots gan cietam, gan mīkstam ūdenim, tādējādi samazinot uzstādīšanas ierobežojumus. Nerūsējošā tērauda korpuss ir izstrādāts, ņemot vērā restorānu, viesnīcu un ēdināšanas pakalpojumu sniegšanas vidē izvirzītās prasības. Jāņem vērā, ka ierīce ir paredzēta 400 V trīsfāzu tīklam un to drīkst pieslēgt tikai sertificēts uzstādītājs — kontaktdakša komplektā nav iekļauta.