Lainox Compact Combi krāsns Sapiens COES061B, 6x GN 1/1, 7,8 kW

„Lainox Compact Sapiens COES061B” ir elektriska kombinētā krāsns mazām un vidējām ēdināšanas iestāžu virtuvēm, kurā var ievietot 4, 6 vai 12 GN 1/1 paplātes (530 x 325 mm) atkarībā no paplāšu attāluma (78, 52 vai 26 mm). Tās jauda ir 7,8 kW pie 12,1 A, strāvas padeve ir 3N maiņstrāva 400 V, 50/60 Hz, un ārējie izmēri ir 510 x 805 x 840 mm (W x dziļums x augstums). Manuālajā režīmā ir pieejama konvekcija no 30 °C līdz 300 °C, tvaiks no 30 °C līdz 130 °C, kā arī kombinēta konvekcija un tvaiks līdz 300 °C.

Kamera ir izgatavota no 1 mm bieza AISI 304 nerūsējošā tērauda ar pilnībā noapaļotām malām, gluda un ūdensnecaurlaidīga; to silda ar INCOLOY 800 bruņotajiem elementiem, un tās darbībai tiek izmantota tieša tvaika ģenerēšana — ūdens tiek iesmidzināts uz ventilatoru un izsmidzināts pāri sildelementiem, lai nodrošinātu tūlītēju tvaika pieejamību bez katla. Standarta aprīkojumā ietilpst aizmugurē ventilētas dubultās rūdītas stikla durvis ar siltumu atstarojošu iekšējo stiklu, energoefektīvs LED kameras apgaismojums, 4-punktu Ø3 mm serdes zonde, kā arī Autoclima, IES un Ecovapor automātiskā klimata un enerģijas kontrole, kopā ar IPX4 aizsardzību un maksimālo ārējo durvju temperatūru 65 °C. Tīrīšanai tiek izmantota automātiskā VCS tvaika mazgāšanas sistēma ar 7 programmām, tostarp 10 minūšu ātrā cikla programmu.

Vadība ir manuāla: alfanumerisks LED displejs un 3,5 collu krāsu LCD-TFT ekrāns ar pagriežamu un nospiežamu pogu nodrošina piekļuvi 95 iepriekš ielādētām gatavošanas programmām, kā arī iespēju saglabāt vēl līdz pat 99 programmām. USB ports nodrošina HACCP datu eksportu, programmatūras atjauninājumus un receptu pārsūtīšanu.