Apraksts
Unox XEVC-0621-GPRM ir gāzes kombinētā krāsns no CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS sērijas, kas paredzēta liela apjoma profesionālām virtuvēm restorānos, viesnīcās un ēdināšanas uzņēmumos. Tā uz galda virsmas var uzņemt 6 GN 2/1 paplātes (650×530 mm), apvienojot konvekcijas un tvaika gatavošanu temperatūras diapazonā no 30 līdz 260 °C ar 24 kW gāzes jaudu.
Mitrumu regulē CLIMALUX sistēma, kas ļauj to mainīt 10 % soliņos, izmantojot STEAM.Maxi tvaika iesmidzināšanu un DRY.Maxi piespiedu gaisa izsūknēšanu, nodrošinot precīzu kontroli visos gatavošanas režīmos. 4 ātrumu ventilators ar automātisko virziena maiņu un impulsa funkciju nodrošina vienmērīgu siltuma sadali, savukārt 4 sensoru daudzpunktu iekšējā temperatūras zonde kopā ar Delta-T gatavošanas funkciju garantē vienmērīgus rezultātus, gatavojot lielus produktu daudzumus. Vairāk nekā 1000 CHEFUNOX iepriekš iestatīto programmu un līdz pat 48 pielāgotām MIND.Maps™ secībām — katrā no tām līdz pat 9 gatavošanas posmiem — var pārvaldīt, izmantojot 9,5 collu skārienjūtīgo paneli, savukārt Wi-Fi, Ethernet un USB savienojamība atbalsta HACCP datu reģistrēšanu un programmu pārvaldību.
Automātiskā mazgāšanas sistēma ROTOR.Klean ar SENSE.Klean intelektuālo sistēmu un iebūvētu mazgāšanas līdzekļa un skalošanas šķidruma tvertni nodrošina AISI 304 iekšējās virsmas tīrību, minimāli iesaistot operatoru — tas ir praktisks priekšrocība strauji ritējošos darba apstākļos, kur dīkstāves laiks ir ļoti svarīgs.
