Unox kombinētā krāsns XEVC-0621-EPRM, 6 x GN 2/1, 20,5 kW

Unox XEVC-0621-EPRM ir galda elektriskā kombinētā krāsns (konvekcija + tvaiks) no CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COUNTERTOP sērijas, kas paredzēta 6 GN 2/1 paplātēm un nodrošina 20,5 kW jaudu gatavošanas temperatūras diapazonā no 30 līdz 260 °C. Tā ir paredzēta profesionālām virtuvēm ar lielu caurlaidspēju un ir piemērota restorāniem, viesnīcām, ēdināšanas uzņēmumiem un centrālajām ražotnēm, kurām nepieciešama pilnīga gatavošanas elastība, aizņemot maz vietas.

Krāsns tiek vadīta ar 9,5 collu MASTER.Touch PLUS skārienjūtīgo paneli un atbalsta plašu gatavošanas režīmu klāstu — tostarp sous-vide, zemas temperatūras gatavošanu, tvaicēšanu, cepšanu, grilēšanu, svaigu un saldētu produktu cepšanu, žāvēšanu un trauku reģenerāciju. 4 ātrumu ventilators ar augstas veiktspējas sildelementiem nodrošina vienmērīgu siltuma sadali, savukārt automātiskā mazgāšanas sistēma ROTOR.Klean™ ar integrētu DET&Rinse™ mazgāšanas līdzekļa tvertni atvieglo tīrīšanu darba dienas beigās. Integrētais Wi-Fi ļauj lejupielādēt un augšupielādēt HACCP datus, tādējādi izpildot pārtikas drošības dokumentācijas prasības bez papildu aprīkojuma.

AISI 304 nerūsējošā tērauda iekšējā daļa ar noapaļotām malām un LED durvju apgaismojumu atvieglo pārbaudi un tīrīšanu. Trīskāršais durvju stiklojums efektīvi saglabā siltumu, bet durvīs iebūvētā pilienu savākšanas sistēma — kas darbojas pat tad, ja durvis ir atvērtas — nodrošina grīdas un apkārtējās vides tīrību produktu iekraušanas laikā. Pretapgāšanās paplātes balsti aizsargā produktus un personālu intensīvā darba laikā.