Apraksts
Unox XEVL-2021-GPRS ir uz grīdas novietojama gāzes kombinētā krāsns no CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS sērijas, kas paredzēta liela apjoma profesionālām virtuvēm, kurām nepieciešama maksimāla jauda un daudzpusība. Tajā var ievietot 20 pilna izmēra GN 2/1 paplātes, kuras tiek ievietotas ar ratiņiem, un tā piedāvā ārkārtīgi plašu gatavošanas režīmu klāstu — sākot no tvaicēšanas un sous vide līdz grilēšanai, žāvēšanai, svaigu un saldētu produktu cepšanai, kā arī trauku atkausēšanai — un visu to var vadīt ar 9,5 collu skārienjūtīgo vadības paneli.
Precizitāte ir iebūvēta: digitālais kodola zondes sensors nodrošina „Delta T“ gatavošanu, mitrumu var regulēt 10 % soliņos, izmantojot CLIMA.Control sistēmu, savukārt CHEFUNOX automātiskā gatavošanas cikla vadības sistēma palīdz virtuves komandai iziet līdz pat 9 programmējamiem posmiem katrai receptei. Darba temperatūras diapazons ir no 30 °C līdz 300 °C, nodrošinot pavāriem pilnīgu kontroli pār jebkuru gatavošanas paņēmienu. Ar svaru 363 kg un izmēriem 892 × 1164 × 1875 mm šī iekārta ir paredzēta centrālajām ražošanas virtuvēm, viesnīcu banketu rīkošanai, lieliem restorāniem un ēdināšanas iestādēm, kurās ražīgums un stabilitāte ir obligāta prasība.
