CHEFTOP MIND.Maps™ gāzes kombinētā krāsns, 10x GN 2/1, 42,5 kW

Unox XEVC-1021-GPRM ir komerciāla galda virsmas kombinētā cepeškrāsns no CHEFTOP MIND.Maps™ COUNTERTOP PLUS līnijas, kas paredzēta liela apjoma profesionālām virtuvēm restorānos, viesnīcās un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos. Darbojas ar gāzi ar 42,5 kW jaudu ar minimālu 1,4 kW elektrības padevi, tajā ir 10 pilnas GN 2/1 paplātes un gatavošanas diapazons no 30 °C līdz 260 °C, padarot to vienlīdz spējīgu smalku sous-vide darbu un intensīvu grauzdēšanu.

Vadības centrā ir 9,5 collu MIND.Maps™ skārienekrāna panelis ar CLIMA.Control mitruma pārvaldību, līdz pat 9 programmējamiem gatavošanas posmiem un intuitīvu MIND.Maps™ zīmēšanas saskarni (CHEFUNOX). Precizitāti nodrošina MULTI.Point kodola zonde kopā ar speciālu SOUS-VIDE zondi un automātisko gatavošanas zondi SOUS-VIDE — aizsniedzot ventilatoru un DeltaTOR™. — uztur AISI 304 nerūsējošā tērauda salonu tīru ar minimālu operatora piepūli.

Cepeškrāsns trīskāršā stikla durvis ar integrētu pilienu savākšanu un durvīs iebūvētu LED apgaismojumu, kas paredzētas prasīgām darba virsmām, kur grīdas platība ir ierobežota, nodrošina ātru vizuālu pārbaudi bez siltuma zudumiem. Pretapgāšanās paplātes atbalsta sistēma un 77 mm starppaplātes solis nodrošina šefpavāriem konsekventu un drošu iekraušanu katrā apkalpošanā.