Kombinētā cepeškrāsns CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS, 5x GN 1/1, 9,2 kW

Unox XECC-0513-EPRM ir profesionāla galda virsmas kombinētā cepeškrāsns no CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT līnijas, kas paredzēta restorāniem, viesnīcām, kafejnīcām un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem nepieciešama pilnīga kombinētā darbība kompaktā, uz galda novietotā vietā. Darbojas ar 9,2 kW pie 400 V / 3N~, tajā var ievietot 5 x GN 1/1 paplātes un aptver temperatūras diapazonu no 30 °C līdz 260 °C desmit gatavošanas režīmos — no sous vide un tvaicēšanas līdz grilēšanai, dehidratācijai un svaigai vai saldētai cepšanai.

Vadība tiek veikta, izmantojot 9,5 collu kapacitatīvo MIND.Maps™ skārienpaneli, kas atbalsta programmas līdz pat 9 secīgām gatavošanas darbībām, savukārt CHEFUNOX automātiskā gatavošanas vadība atlasa cepeškrāsns parametrus tieši no iebūvētās recepšu bibliotēkas. Precizitāti vēl vairāk uzlabo CLIMA Control mitruma regulēšana ar 10% soli, Delta T gatavošana ar MULTI.Point SOUS-VIDE serdes zondi un MULTI.TIME vienlaicīga līdz 10 neatkarīgu gatavošanas procesu vadība — rīki, kas nodrošina virtuves komandām konsekventus, atkārtojamus rezultātus liela apjoma apkalpošanas laikā.

Servisa beigu apkopi automātiski veic ROTOR.Klean mazgāšanas sistēma, līdz minimumam samazinot dīkstāves laiku starp maiņām. XECC-0513-EPRM ir īstā izvēle aizņemtām profesionālām virtuvēm, kurām nepieciešama daudzpusīga, inteliģenta kombinētā ēdiena gatavošana, nezaudējot vietu uz galda.