Apraksts
Unox XECC-0513-EPRM ir profesionāla galda virsmas kombinētā krāsns no CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS COMPACT sērijas, kas paredzēta restorāniem, viesnīcām, kafejnīcām un ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem nepieciešama pilnvērtīga kombinētās krāsns veiktspēja kompakta, uz galda novietojama izmēra ierīcē. Tā darbojas ar jaudu 9,2 kW pie 400 V / 3N~, tajā var ievietot 5 GN 1/1 paplātes, un tā nodrošina temperatūras diapazonu no 30 °C līdz 260 °C desmit gatavošanas režīmos — sākot no sous vide un tvaicēšanas līdz grilēšanai, žāvēšanai un svaigu vai saldētu produktu cepšanai.
Vadība tiek nodrošināta ar 9,5 collu kapacitīvo MIND.Maps™ skārienjūtīgo paneli, kas atbalsta programmas ar līdz pat 9 secīgiem gatavošanas posmiem, savukārt CHEFUNOX automātiskā gatavošanas vadības sistēma izvēlas krāsns parametrus tieši no iebūvētas receptu bibliotēkas. Precizitāti vēl vairāk uzlabo CLIMA Control mitruma regulēšana 10 % soliņos, Delta T gatavošana ar MULTI.Point SOUS-VIDE iekšējās temperatūras zondi un MULTI.TIME vienlaicīga līdz pat 10 neatkarīgu gatavošanas procesu vadība — rīki, kas nodrošina virtuves komandai stabilus, atkārtojamus rezultātus, apkalpojot lielu apjomu pasūtījumu.
Apkopi pēc darba dienas beigām automātiski veic mazgāšanas sistēma ROTOR.Klean, līdz minimumam samazinot dīkstāves laiku starp maiņām. XECC-0513-EPRM ir pareizā izvēle noslogotām profesionālajām virtuvēm, kurām nepieciešama daudzpusīga un vieda kombinētā gatavošana, neaizņemot darba virsmas platību.
Specifikācija
Specifikācija
Enerģija un elektrība
- Elektriskā jauda
- 9.2 kW
