Unox kombinētā krāsns CHEFTOP MIND.Maps PLUS XEVC-1021-EPRM, 10× GN 2/1

Unox XEVC-1021-EPRM ir uz grīdas novietojama elektriskā kombinētā krāsns no CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS sērijas, kas paredzēta liela apjoma profesionālām virtuvēm restorānos, viesnīcās un ēdināšanas uzņēmumos. Tajā var ievietot 10 pilnus GN 2/1 paplātes, un tā nodrošina 30,8 kW jaudu temperatūras diapazonā no 30 °C līdz 260 °C, aptverot visus režīmus — sākot no konvekcijas un tvaika līdz sous-vide, Delta T, žāvēšanai un trauku reģenerācijai.

Vadība tiek nodrošināta ar 9,5 collu MASTER.Touch PLUS skārienjūtīgo ekrānu, kurā var saglabāt 256 lietotāju programmas ar nosaukumiem — katra no tām atbalsta līdz pat 9 secīgiem gatavošanas posmiem —, savukārt MULTI.TIME funkcija ļauj vienlaikus norisināties līdz pat 10 neatkarīgiem gatavošanas procesiem. CLIMA.Control regulē mitrumu 10 % soliņos, AIR.Maxi™ tehnoloģija nodrošina vienmērīgu gaisa sadali visos 10 līmeņos, un trīs galvenās zondes opcijas (Delta T, MULTI.Point un SOUS-VIDE) nodrošina precīzu iekšējās temperatūras kontroli visā apkalpošanas laikā.

XEVC-1021-EPRM ir izstrādāts intensīvai ikdienas lietošanai un aprīkots ar AISI 304 nerūsējošā tērauda iekšpusi ar noapaļotām malām, trīskāršu durvju stiklu, Protek.SAFE™ siltumizolāciju, kā arī ROTOR.Klean™ automātisko mazgāšanas sistēmu ar piecām tīrīšanas programmām un iebūvētu mazgāšanas līdzekļa tvertni. Iebūvētais Wi-Fi ar HACCP datu reģistrēšanu atvieglo atbilstības nodrošināšanu viesnīcām, centrālajām ražošanas virtuvēm un liela mēroga ēdināšanas iestādēm.