Apraksts
„Unox CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS“ (modelis XEVL-2021-YPRS) ir uz grīdas novietojama elektriska ratiņveida kombinētā krāsns, kas paredzēta liela apjoma profesionālām virtuvēm; tajā var ievietot 20 × GN 2/1 paplātes, un tās jauda ir 60 kW pie 400 V. Tā ir paredzēta liela apjoma darbībām restorānos, viesnīcās, ēdināšanas iestādēs un centrālajās ražošanas virtuvēs, un precīzi nodrošina pilnu gatavošanas temperatūru diapazonu no 30 °C līdz 300 °C.
CLIMA.Control ļauj operatoriem regulēt mitrumu vai sauso gaisu 10 % solī, savukārt bezkatla sistēma STEAM.Maxi™ nodrošina tiešu tvaika iesmidzināšanu ar piespiedu izsūknēšanu. Daudzpunktu kodola zonde ar četriem sensoriem vienlaikus uzrauga produkta temperatūru, un programmās var savienot līdz pat deviņiem pagatavošanas posmiem. 9,5 collu kapacitatīvā skārienjūtīgā paneļa MASTER.Touch PLUS darbību nodrošina ar mākslīgo intelektu balstītā gatavošanas sistēma MIND.Maps™, savukārt iebūvētais Wi-Fi, Ethernet un USB savienojums ļauj integrēt UNOX Cloud, izmantot DDC Stats lietošanas pārskatus un reģistrēt HACCP datus.
Integrētā KLEAN™ automātiskā mazgāšanas sistēma — ar atsevišķu mazgāšanas līdzekļa un skalošanas tvertni — nodrošina krāsns kameras tīrību bez manuālas iejaukšanās, tādējādi samazinot dīkstāves laiku starp apkopēm. Šī krāsns ir piemērota jebkurai virtuvei ar lielu caurlaidspēju, kurā nepieciešami stabili, automatizējami rezultāti lielā apjomā.
Specifikācija
Specifikācija
Enerģija un elektrība
- Elektriskā jauda
- 60 kW
