Ambrogio Sanelli
Sanelli Ambrogio valmistaa ammattikäyttöön tarkoitettuja italialaisia veitsiä, joiden taustalla on sukupolvien mittainen veitsenvalmistuksen perinne – luunpoistolinjalta keittiön jakelupisteeseen. Sen Supra-sarja – lihakirveet, luunpoistoveitset, pistoveitset, kokkiveitset, lihakirveet, siipikarjan sakset, teroituspuikot ja luusahat – on suunniteltu tarjoamaan hyvä pito, terän kestävyys ja hygienia, joita koko työvuoro vaatii.
Luokat
-
Confiserie-levityslasta, 12 cm, ruostumaton teräs
Normaalihinta 8,24€Normaalihinta -
Ammattikäyttöön tarkoitettu reunakiveysveitsi, ruostumaton teräs
Normaalihinta 4,99€Normaalihinta -
Koristeellinen sitrushedelmien raastin, terästä, musta
Normaalihinta 5,38€Normaalihinta -
Appelsiininkuorija, terä 6 cm, ruostumaton teräs
Normaalihinta 5,12€Normaalihinta -
Vihannesten ytimenpoistaja, 11 cm, ruostumaton teräs
Normaalihinta 4,19€Normaalihinta -
Cranked Chef -pinsetit, ruostumaton teräs, 30 cm
Normaalihinta 4,99€Normaalihinta
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät kokoelmat
-
Ruoanvalmistus
Tasalaatuiset kuutiot, soseet ja suikaleet eivät saisi riippua siitä, kuka on vuorossa....
-
Keittiöveitset
Kysy miltä tahansa kokilta, minkä työkalun hän vaihtaisi viimeisenä, ja vastaus on:...
-
Teroitus ja veitsien hoito
Valmistautuminen alkaa terästä: hyvin hoidettu veitsi leikkaa siistimmin, nopeammin ja vaatii vähemmän...
-
Lihanjalostus
Kun leikkaat, jauhat ja annostelet itse, saat katteen ja ruokalistan hallinnan takaisin...
