Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra Colore -kuorintaveitsi ST82A11N on sama ammattikäyttöön tarkoitettu 11 cm:n (4¼”) kuorintaveitsi kuin malli ST82011N, mutta siinä on ruskea HACCP-käsikahva kypsennettyjen ruokien käsittelyyn. Tuote toimitetaan 24 kappaleen pakkauksissa keittiöille ja ateriapalveluille, jotka tekevät suuria ostotilauksia.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpikäsitellystä ruostumattomasta teräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Ruskea SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja siinä on sileä suojus, joka parantaa hygieniaa. HACCP-värikoodijärjestelmässä ruskea on kypsennettyjen ruokien väri, joten veitsi pysyy erillään muissa ruoissa käytettävistä välineistä.
Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosiota ja korkeita lämpötiloja kestäviä, ja veitsi täyttää voimassa olevat elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset. Suunniteltu ja valmistettu Premana, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien. Samaa veistä myydään myös yksittäin (ST82011N) tai 50 kappaleen pakkauksissa (ST82B11N), ja tätä 11 cm:n kuorintaveistä on saatavana kahdeksassa kahvan värissä: musta, punainen, keltainen, sininen, vihreä, valkoinen, ruskea ja violetti.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Brown (HACCP: cooked food)
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Paring knife
- Terän pituus
- 110 mm
- Terän pituus
- 4¼"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Määrä pakkauksessa
- 24
- Pakkausmuoto
- Box
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
