Ambrogio Sanelli
Sanelli Ambrogio valmistaa ammattikäyttöön tarkoitettuja italialaisia veitsiä, joiden taustalla on sukupolvien mittainen veitsenvalmistuksen perinne – luunpoistolinjalta keittiön jakelupisteeseen. Sen Supra-sarja – lihakirveet, luunpoistoveitset, pistoveitset, kokkiveitset, lihakirveet, siipikarjan sakset, teroituspuikot ja luusahat – on suunniteltu tarjoamaan hyvä pito, terän kestävyys ja hygienia, joita koko työvuoro vaatii.
Luokat
-
Käsikäyttöinen lihakauppiaan luusaha, 45 cm, ruostumaton teräs
Normaalihinta 18,73€Normaalihinta -
Ammattitason veitsisarja, 5 kpl, italialaista terästä
Normaalihinta 126,19€Normaalihinta -
Pyöreä teroituspuikko, 30 cm, ruostumaton teräs
Normaalihinta 10,80€Normaalihinta -
Sanelli Ambrogio Supra Nero Honey Steel S018.027, 27 cm
Normaalihinta 14,12€Normaalihinta -
Kokkiveitsi, 20 cm, vihreä kahva, NITRO-B-teräs
Normaalihinta 12,10€Normaalihinta
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät kokoelmat
-
Ruoanvalmistus
Tasalaatuiset kuutiot, soseet ja suikaleet eivät saisi riippua siitä, kuka on vuorossa....
-
Keittiöveitset
Kysy miltä tahansa kokilta, minkä työkalun hän vaihtaisi viimeisenä, ja vastaus on:...
-
Teroitus ja veitsien hoito
Valmistautuminen alkaa terästä: hyvin hoidettu veitsi leikkaa siistimmin, nopeammin ja vaatii vähemmän...
-
Lihanjalostus
Kun leikkaat, jauhat ja annostelet itse, saat katteen ja ruokalistan hallinnan takaisin...
