Lihanjalostus
Kun leikkaat, jauhat ja annostelet itse, saat katteen ja ruokalistan hallinnan takaisin omiin käsiisi — et enää ole riippuvainen toimittajan leikkausluettelosta. Jauhatus- ja viipalointikoneista — kuten Sirmanin laitteista — lihaa ja luita käsitteleviin sahoihin: tämä valikoima varustaa lihakaupat, lihahyllyt ja ravintoloiden keittiöt, joissa leikkuutyöhön suhtaudutaan vakavasti. Täydennä työnkulkua ammattimaisilla jäähdytysratkaisuilla, jotka huolehtivat varastoinnista ennen ja jälkeen.
Luokat
-
Käsikäyttöinen lihakauppiaan luusaha, 45 cm, ruostumaton teräs
Normaalihinta 18,73€Normaalihinta -
Valko-merkkinen kaksikammioinen tyhjiöpakkauskone FAVOLA 500 TWIN 40, 2×500 mm
Normaalihinta 8.804,00€Normaalihinta -
Valko CVE 300-SECCO -ulkoinen tyhjiöpakkauskone, 300 mm
Normaalihinta 659,00€Normaalihinta -
Valko Chamber -tyhjiöpakkauslaite FAVOLA 560 SL, 60 m³/h
Normaalihinta 7.909,00€Normaalihinta -
Sirmanin hydraulinen pystysuora makkarantäyttölaite IS 35 Idra, 35 L
Normaalihinta 5.265,00€Normaalihinta -
Sirmanin manuaalinen vaakasuora makkarantäyttölaite IS 16 Aries, 16 L
Normaalihinta 956,00€Normaalihinta -
Sirmanin manuaalinen pystysuora makkarantäyttökone IS 12 Vx, 12 L
Normaalihinta 853,00€Normaalihinta -
Sirman Manual Hamburger Patty Press SA 180, Ø180 mm
Normaalihinta 371,00€Normaalihinta -
Sirman TC 32 Barcellona -lihamylly, koko 32, 1,84 kW
Normaalihinta 2.173,00€Normaalihinta -
Sirmanin hydraulinen pystymallinen makkarantäyttökone IS 25 Idra, 25 L
Normaalihinta 3.558,00€Normaalihinta -
Sirmanin hydraulinen pystymallinen makkarantäyttökone IS 50 Idr. Inox, 50 L
Normaalihinta 5.153,00€Normaalihinta -
Sirmanin vaakasuora manuaalinen makkaratäyttökone IS 8 Aries, 8 L
Normaalihinta 838,00€Normaalihinta -
Sirman W8 70 TB P -lattiaimuri-pakkauskone, 40 m³/h
Normaalihinta 8.195,00€Normaalihinta -
Sirmanin automaattinen painovoimaleikkuri Palladio 350 Automec, Ø350 mm
Normaalihinta 3.320,00€Normaalihinta -
Sirmanin hydraulinen ja sähköinen makkarantäyttökone IS 30 Idr. Inox, 30 L
Normaalihinta 5.209,00€Normaalihinta
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät kokoelmat
-
Ruuanvalmistuskoneet
Käsin tehtävä valmistelu vie tunteja, jotka koneet säästävät. Planeettasekoittimet ja taikinanvaivaimet hoitavat...
-
Hygienia ja sanitaatio
Puhtaat kädet ja steriilit veitset ovat ehdoton vaatimus ammattikeittiössä, ja oikeat laitteet...
