Tecna kleepuv nuga TD15016Y, 16 cm, kollane

Tecna torkenuga TD15016Y on professionaalne torkenuga, millel on 16 cm (6¼”) pikkune terav tera, mis on mõeldud lihamüügikauplustes ja lihatöötlemisruumides rümba torkimiseks ja esialgseks avamiseks. Kitsas ja terav ots on loodud ühe sügava ja kontrollitud torkimise jaoks.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga legeeritud roostevaba teras (1.4916) poolpoleeritud viimistlusega ning iga nuga on laserjuhitava lõppterituse abil varustatud pikaajalise teravusega. Käepide on valmistatud kahekomponentsest süstimismeetodiga: terasest varre külge on ühendatud jäik polüpropüleenist südamik, mille peal on pehme SEBS-väliskiht, mis on tekstureeritud mikroküpsistega, mis vähendavad libisemist ja parandavad haaret. Kõik materjalid on mürgivabad, nõudepesumasinas pestavad ja steriliseeritavad ning taluvad kõrgeid temperatuure ilma kuju kaotamata. HACCP värvisüsteemis tähistab kollane värv küpsetatud liha või linnuliha, seega hoitakse seda nuga eraldi teiste toiduainete töötlemiseks kasutatavatest tööriistadest.

Sama mudelit toodetakse ka punase käepidemega ja 18 cm pika teraga. Kavandatud ja valmistatud Itaalias ettevõtte Ambrogio Sanelli poolt, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast.