Kirjeldus
Ambrogio Sanelli toodetud Tecna Half Heavy lihunikunuga TQ03028R on professionaalne lihunikunuga, mille tera pikkus on 28 cm (11"), paksus 3 mm ja kaal 0,6 kg; see on mõeldud rasketeks lõikamis- ja portsjonimisülesanneteks lihamüügikohades, lihatootmisruumides ja toitlustusettevõtete köökides. Punane käepide tähistab seda HACCP värvisüsteemi kohaselt toore liha jaoks, eraldades selle noadest, mida kasutatakse küpsetatud toidu, kala või köögiviljade jaoks.
Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega, ning iga tükk läbib laserkontrollitud lõpliku teritamise, et tagada pikaajaline teravus. Käepide on valmistatud kaheosalisest süstimisest: terasest varre külge on ühendatud jäik polüpropüleenist südamik, mis on kaetud pehme SEBS-väliskihiga, milles kasutatakse mikroküpsiseid turvalise ja libisemiskindla haardumise tagamiseks. Kõik materjalid on mürgivabad, steriliseeritavad, nõudepesumasinas pestavad ja vastupidavad kõrgetele temperatuuridele.
Nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni nõuetele ning selle on kavandanud ja valmistanud Itaalias Premanas ettevõte Ambrogio Sanelli, kes on tegutsenud professionaalsete nugade tootjana alates 1864. aastast.
Tehnilised andmed
Tehnilised andmed
Füüsilised mõõtmed
- Netokaal
- 0.6 kg
Materjalid ja viimistlus
- Terade materjal
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terade viimistlus
- Semi-polished
- Käepideme materjal
- Dual-injection: rigid PP core bonded to the tang, soft SEBS outer layer with anti-slip microspheres
- Käepideme värv
- Red (HACCP: raw meat)
- Võib pesta nõudepesumasinas
- Yes
- Steriliseeritav
- Yes
Terad ja jõudlus
- Nuga tüüp
- Half heavy butcher knife
- Lehtede tüüp
- 3 mm blade thickness
- Terade pikkus
- 280 mm
- Terade pikkus
- 11"
- Teritamise meetod
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Toote üksikasjad
- Tootesari
- Tecna Colore
Kohaletoimetamine
Kohaletoimetamine
Logistika ja saatmine
- Saadetis
- 1–2 nädalat
- Võta kaup vastu meie Riia kauplusest
- Valmis 1–2 nädalat
Päritolu ja tavad
- Päritoluriik
- Italy
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid ja sertifikaadid
Dokumendid
- Kataloog
- Lae alla (PDF) Avatakse uues aknas.
Sertifikaadid
- Toiduga kokkupuutumise nõuete täitmine
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
