Tecna raske lihuniku nuga TQ05028R, 28 cm, punane

Ambrogio Sanelli toodetud Tecna Heavy lihunikunuga TQ05028R on professionaalne lihunikunuga, mille tera pikkus on 28 cm (11"), paksus 4,2 mm ja kaal 0,75 kg; see on mõeldud rasketeks lõikamis- ja tükeldamistöödeks lihamüügikauplustes, lihatootmisruumides ja toitlustusettevõtete köökides. See on kahe Tecna Colore lihuniku noa seast raskem, millel on paksem tera kui poolraskel versioonil ning punane käepide, mis HACCP värvisüsteemi kohaselt tähistab toorest liha.

Teraks on NITRO-B lämmastikuga rikastatud roostevaba teras (1.4916) poolpoliititud viimistlusega, ning iga tükk läbib laserkontrollitud lõpliku teritamise, et tagada tera pikaajaline teravus. Käepide on valmistatud kaheosalise süstimismeetodiga: terasest varre külge on ühendatud jäik polüpropüleenist südamik, mida ümbritseb pehme SEBS-väliskiht, milles kasutatakse mikroküpsiseid, et tagada kindel ja libisemiskindel haare. Kõik materjalid on mürgivabad, steriliseeritavad, nõudepesumasinas pestavad ja vastupidavad kõrgetele temperatuuridele.

Nuga vastab kehtivatele toiduohutuse ja hügieeni eeskirjadele ning selle on kavandanud ja valmistanud Itaalias Premanas ettevõte Ambrogio Sanelli, kes on tegutsenud professionaalsete noavalmistajatena alates 1864. aastast.