Tecna Cērtamais nazis TQ37016B, 16 cm

„Tecna Cērtamais nazis TQ37016B“ no „Ambrogio Sanelli“ ir profesionāls cērtamais nazis ar 16 cm (6¼") garu asmeni, 3,6 mm biezu un 0,6 kg smagu, kas paredzēts kaulu sadalīšanai un gaļas un mājputnu sadalīšanai gaļas veikalos, ēdināšanas iestāžu virtuvēs un gaļas pārstrādes telpās. Melnais rokturis ir standarta „Tecna“ rokturis vispārējai lietošanai.

Asmens ir izgatavots no NITRO-B slāpekļa nerūsējošā tērauda (1.4916) ar daļēji pulētu virsmu, un katram izstrādājumam tiek veikta ar lāzeru kontrolēta galīgā asināšana, lai nodrošinātu ilgstošu asumu. Rokturis ir izgatavots, izmantojot divkāršo injekcijas formēšanu: stingrs polipropilēna kodols, kas savienots ar tērauda kātiņu, un mīksts SEBS ārējais slānis, kurā izmantotas mikrosfēras, lai nodrošinātu drošu, neslīdošu satvērienu. Visi materiāli ir netoksiski, sterilizējami, piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīna un izturīgi pret augstām temperatūrām.

Šis pats cērtamais nazis ir pieejams arī ar 18 cm garu asmeni un sarkanu HACCP rokturi, kas paredzēts neapstrādātas gaļas apstrādei. Tas atbilst spēkā esošajiem pārtikas drošības un higiēnas noteikumiem, un to ir izstrādājis un izgatavojis Premānā, Itālijā, uzņēmums „Ambrogio Sanelli” — profesionāli nažu ražotāji kopš 1864. gada.