Supra Butcher Cleaver, Half-Tang, 20 cm, 1,1 kg

Sanelli Ambrogio Supra Butcher Cleaver (pustangs) ir profesionāls Itālijā ražots nazis, kas paredzēts smagiem miesas darbiem gaļas pārstrādē, restorānu virtuvēs un viesnīcu darbībā. Tā 200 mm asmens ir kalts no NITRO-B ar slāpekli bagātināta nerūsējošā tērauda (1.4916. klase), nodrošinot izcilu malu noturību un izturību pret koroziju ikdienas komerciālā lietošanā, kā arī apstrādāta līdz satīna virsmai, kas samazina vilkšanu cauri kauliem un blīvajiem muskuļiem.

Katrs asmens tiek pa gabalam pakļauts lāzera kontrolētai gala asināšanai, lai nodrošinātu konsekventu, uzticamu griešanas veiktspēju tieši no kastes. Ar 1,1 kg svaru nazis iztur pietiekami daudz masas efektīvai smalcināšanai, nenogurdinot lietotāju pilnas servisa maiņas laikā. SEBS elastomēra rokturis ir sarkans — ar HACCP krāsu kodētai jēlai gaļai — tādējādi vienā mirklī ir skaidri redzami savstarpējas piesārņojuma protokoli, un visu instrumentu var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, lai nodrošinātu ātru un atbilstošu virtuves darbību.