Apraksts
„Josper HJX-PRO-S80“ ir profesionāla galda virsmas ogļu grila krāsns, kas paredzēta liela apjoma à la carte virtuvēm un vienā ierīcē apvieno slēgtā grila, grila un krāsns funkcijas, kuras tiek darbinātas vienīgi ar koksnes oglēm. Ar siltuma jaudu 8,8 kW tā sasniedz darba temperatūru no 250 °C līdz 350 °C un ir paredzēta apkalpošanai aptuveni 80 viesiem — tādējādi tā ir Josper HJX-PRO sērijas pamata modelis noslogotiem restorāniem, viesnīcu virtuvēm un steiku restorāniem, kur autentiska ogļu garša ir ēdienkartes izšķirošais faktors.
Viena ogļu porcija nodrošina līdz pat 9 stundām darbības, tipiskais dienas patēriņš ir tikai 6–8 kg ogļu, savukārt caurlaides spēja sasniedz 60 kg/h. Temperatūra tiek regulēta mehāniski ar astoņu apakšējā reģistrā esošu gaisa ieplūdes atveru palīdzību — ēdiena gatavošanai nav nepieciešama ne gāze, ne elektrība. Ierīce ir gatava darbam aptuveni 30 minūtes pēc aizdedzināšanas, un tā tiek piegādāta komplektā ar grila resti, dzirksteļu aizturējošu difuzora filtru, uguns knaiblēm, suku, pokeri un dūmu izvadīšanas sistēmu.
HJX-PRO-S80 ir pieejams kā atsevišķa galda virsmas ierīce vai ar papildu apakšējo galdu, atvilktni vai sildītāju; visiem variantiem ir viens un tas pats krāsns korpuss, tehniskie parametri un 510 × 500 mm liela grila virsma. Uzstādīšanai nepieciešama speciāla nosūces sistēma ar jaudu vismaz 2 800 m³/h.
