Rational iCombi Pro -yhdistelmäuuni, 6 x GN 1/1, 10,8 kW

Rational iCombi Pro 6-1/1 on 6-tasoinen GN 1/1 -yhdistelmäuuni (kiertoilma + höyry), joka on suunniteltu ravintoloille, hotelleille, pitopalveluille ja ammattikeittiöille, joissa valmistetaan 30–100 annosta päivässä. Laite kuluttaa 10,8 kW tavallisesta 3-vaiheisesta 400 V:n verkkovirrasta ja siinä yhdistyvät kattilaton tuorehöyrygeneraattori sekä iCookingSuite-älykäs kypsennysjärjestelmä, joka säätää automaattisesti lämpötilaa, kosteutta, ilmanvirtausta ja aikaa seitsemässä käyttötilassa ja neljällä kypsennysmenetelmällä – näin tasalaatuiset tulokset ovat toistettavissa ilman jatkuvaa valvontaa.

Ilmastointia ja tuotantoa hallitaan iDensityControl-järjestelmällä (aktiivinen kosteudenpoisto, virtausta optimoiva kaapin muotoilu) sekä iProductionManager-ohjelmistolla, joka järjestää usean hyllyn kuormat joko energiatehokkuuden tai ajankäytön tehokkuuden mukaan. Älykäs 6-pisteinen ytimen lämpötila-anturi, kolminkertainen ovilasi ja LED-hyllyvalot heijastavat Rationalin saksalaiselle valmistuslaadulle tyypillistä tarkkuutta. ConnectedCooking-yhteyden avulla on mahdollista suorittaa etädiagnostiikkaa, viedä HACCP-tietoja ja siirtää ohjelmia, kun taas iCareSystem huolehtii puhdistuksesta automaattisesti – mukaan lukien 12 minuutin väliaikainen puhdistus ja valvomaton yön yli -puhdistus.

iCombi Pro 6-1/1 -laitteella on 2 vuoden Rational-takuu, joka kattaa osat, työn ja matkakulut, sekä 5 vuoden takuu höyrygeneraattorille. Se on luotettava ydinlaite mihin tahansa ammattikeittiöön, jossa vaaditaan tasaista tuotantoa mahdollisimman vähäisellä manuaalisella puuttumisella.