OEM sähköinen kupumallinen pizzauuni, 7 × Ø35 cm, 530 °C

OEM DOME on staattisella sähkövirralla toimiva kupumainen pizzauuni suurten volyymien pizzerioille, ravintoloille ja avokeittiöille. Se saavuttaa 530 °C:n lämpötilan ja pystyy paistamaan samanaikaisesti jopa seitsemän 35 cm:n pizzoja yhdellä tasolla. Sen kahdeksankulmainen paistokammio, puolipallomainen takaosa ja huokoinen biscotto-tiilipohja jäljittelevät perinteisen puulämmitteisen uunin lämpökäyttäytymistä – ne imevät ja säteilevät lämpöä tasaisesti jokaisessa paistokerrassa.

Kolme erillistä, räätälöityä sähkövastusryhmää — katto-, lattia- ja etuosan suulakeelementti, joka muodostaa infrapunaverhon uunin aukkoon — antavat käyttäjille tarkan ja erillisen hallinnan ylä- ja alalämmön (0–100 %) säätämiseen digitaalisen kosketuspaneelin kautta. Paneelista hallitaan myös kypsennysaikaa, ohjelmoitavaa automaattista käynnistysaikataulua, itsepuhdistusjaksoja ja ECO-tilaa, jolloin keskimääräinen kulutus pysyy noin 10 kW/h:ssa huolimatta 16,3 kW:n nimelliskuormasta.

DOME painaa 500 kg, ja sen puolipallomainen takaosa on suunniteltu sijoitettavaksi kulmaan mihin tahansa suuntaan. Laite on tarkoitettu asiakastilan esillepanoon ja avokeittiön esittelyyn. Se sopii erikoistuneisiin pizzaravintoloihin, hotellien buffet-pöytään ja artesaanileipomoihin, joissa vaaditaan perinteisiä leivontatuloksia sekä nykyaikaisten sähkölaitteiden toistettavuutta ja vaatimustenmukaisuutta.